John Myers
Obsah
show
Složení
- 3 kus Plátky telecí nohy
- 3 kus Stroužky česneku lisované
- Salt ochutnat
- Černý pepř z mlýnku dle chuti
- 3 lžíce Mouka
- 1 chomáč Zelená polévka čerstvá
- 0,5 litr Vývar z kostí vlastní výroby
- 2 čajová lžička Sušený tymián
- 2 čajová lžička Sušené oregáno
- 2 lžíce Máslo
Instrukce
- Plátky kýty potřeme z obou stran solí, pepřem podle chuti a stroužky česneku. Trochu mouky a opečte na másle z obou stran. Beru svou žáruvzdornou pánev s poklicí. Polévkové zelí očistíme a část zeleniny nakrájíme a orestujeme spolu s cibulí.
- Zalijte vývarem a přidejte bylinky. Přiklopíme poklicí a vše vložíme do trouby na 160° horní a spodní teplotu. Smažte nedostatečně na spodním roštu 1.5 hodiny. Poté vložte zbývající zeleninu, nakrájejte větší z polévkové zeleniny. Je k dostání jako příloha a má pak dobrou chuť. Vařte dalších 25 minut.
- Nakonec maso a zeleninu vyjmeme z pánve. Omáčku jako obvykle zahustíme a znovu dobře dochutíme. Dobrou chuť. 20
Výživa
Porce: 100gKalorie: 371kcalSacharidy: 35gProtein: 5.5gTlustý: 23.3g
