John Myers
Obsah
show
Složení
Ingredience na piškotový základ:
- 4 Vejce oddělena
- 125 g Cukr
- 1 balíček Vanilkový cukr
- 75 g Mouka
- 0,5 Tsp Prášek na pečení
- 50 g Potravinářský škrob
- 3 lbsp voda
Ingredience na krém:
- 250 g Smetanový tvaroh
- 125 g mascarpone
- 100 ml Mléko
- 2 Banány
- 0,5 Tsp hnědý cukr
- 1 balíček Vanilkový cukr
- 1 list Želatina bílá
- Mléčná čokoláda nastrouhaná
Instrukce
Základ na piškotový dort:
- Z bílků ušleháme tuhý sníh a poté za stálého míchání pomalu vmícháme vanilkový cukr.
- Vyšlehejte žloutky, cukr a vodu do pěny. Mouku, prášek do pečiva a kukuřičný škrob smícháme a tuto směs za míchání pomalu prosijeme ke žloutkům. Nyní vmícháme bílky.
- Plech vyložte pečicím papírem a těsto na něj rovnoměrně rozprostřete. Pečeme na střední příčce v předehřáté troubě na 170 °C asi 12 - 15 minut.
- Upečené těsto vyklopíme na čistou kuchyňskou utěrku (utěrku) a zabalíme do ní. Nyní nechte těsto vychladnout, což lze udělat i přes noc.
- Po vychladnutí sušenku opatrně rozválíme, naplníme krémem, znovu svineme, potřeme dokola krémem a rovnoměrně posypeme čokoládovými lupínky
Banánový krém:
- Banány rozmixujeme s trochou mléka a cukru. Zbylé ingredience smícháme a smícháme s banánovým pyré.
- Namočte list želatiny a rozpusťte jej v malém hrnci. Lžíci plné smetany rozmícháme v želatině do hladka a poté vmícháme do banánového krému.
- Když je sušenka naplněná krémem a je jím potažena dokola, máte na ní čokoládové hobliny, dort dáte na pár hodin do chladu. Nejlépe přes noc.
Tip:
- Pokud máte dost čokoládových hoblin, můžete trochu přidat do banánového krému. To chutná taky moc dobře. Přeji vám hodně zábavy a užijte si to!
Výživa
Porce: 100gKalorie: 213kcalSacharidy: 31gProtein: 5gTlustý: 7g
