John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 pytel Dlouhozrnná rýže
- 100 ml Zeleninový vývar horký
- 200 g Sýr mozzarella s nízkým obsahem tuku
- 3 kus Papriky (červená, žlutá, zelená)
- 2 kus Jarní cibulka čerstvá
- 0,5 chomáč Jemně nakrájená petrželka
- 3 Štípnutí Mletý bílý pepř
- 1 Msp Mořská sůl
- 2 lbsp Řepkový olej
- 3 Msp Posypte bylinkami
Instrukce
- Dlouhozrnnou rýži připravte podle návodu na obalu.
- Papriky omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na proužky. Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na jemná kolečka.
- V potažené pánvi rozehřejeme řepkový olej a zeleninu na něm podusíme al dente.
- K zelenině přidáme rýži, zalijeme zeleninovým vývarem a vše necháme vařit. Dokud se tekutina nevyvaří. Opatrně vmícháme nasekanou petrželku.
- Zeleninovou rýžovou pánev ochutíme kořením a rozložíme na talíře.
- Sýr mozzarellu nakrájíme na malé kostičky, rozprostřeme na zeleninovou rýži, posypeme bylinkami a podáváme.
Zde je pro vás další zajímavá variace:
- Rýži necháme vychladnout, místo paprik zbavíme jádřinců 300 g rajčat a nakrájíme na malé kostičky. Oloupeme a rozčtvrtíme 1/3 střední okurky, odstraníme semínka a nakrájíme na kostky stejné velikosti jako rajčata. V míse smícháme rýži, nakrájená rajčata a okurku. Smícháme dresink ze 3 lžic citronové šťávy, čerstvě mletého pepře, soli, po 1 lžíci olivového a řepkového oleje a vmícháme do salátu. Na to nasypte kostky sýra. Před podáváním můžeme opět dochutit solí a pepřem. Taky chutná taaaak ...... lahodně!
Výživa
Porce: 100gKalorie: 297kcalSacharidy: 0.3gProtein: 0.1gTlustý: 33.4g
