Bella Adams
Krátké denní světlo, monotónní barvy, nízké teploty, silný vítr, zvýšená nemocnost a nedostatek čerstvé zeleniny a ovoce jsou hlavními stresory pro naše tělo v zimě. Přizpůsobení se zimnímu období při zachování účinnosti a odolnosti vůči nemocem mu můžeme pomoci zajištěním přiměřené stravy a pitného režimu.
Například v mrazu tělo vyrábí více tepla na vytápění, a proto spotřebuje více energie. Část se odebere ze zásob tukové tkáně, ale značná část musí pocházet z potravy.
Platí zákon, že čím intenzivnější jsou biochemické reakce v těle, tím více tepla bude produkováno na ohřev. Proto kalorická jídla vyžadující dlouhé trávení dodají tělu více tepla a dostatek energie na další aktivity. Jedná se především o živočišné bílkoviny. Rybí pokrmy se doporučují jíst dvakrát až třikrát týdně, v ostatní dny – telecí, krůtí, kuřecí a mléčné výrobky v dostatečném množství.
Důležitou složkou zimního stolu by měly být komplexní sacharidy – moučné výrobky a obiloviny a obiloviny. Zelenina a ovoce jsou v zimě nepostradatelné, ale jsou sezónní, protože obsahují maximum vitamínů, zejména A, E a C.
Patří mezi ně mrkev, cibule, česnek, řepa, brambory, zelí, dýně, tuřín, jablka a hrušky. Velmi užitečné bude kysané zelí, okurky a rajčata, které si zachovají hodně vitamínu C. Zimní jídelníček skvěle doplní bobule a ovoce v létě zmrazené.
V zimě se nedoporučuje snižovat množství tuků ve stravě. Jezte máslo, sádlo a rostlinné oleje.
Sušené ovoce a ořechy vám pomohou rychle obohatit váš jídelníček o glukózu a fruktózu, tuky, vlákninu a vitamíny. Zimní dieta je samozřejmě kalorická a je nepravděpodobné, že by vám pomohla zhubnout, ale je nutné zajistit normální metabolismus se zvýšeným energetickým výdejem, adekvátní fungování imunitního systému a požadovanou úroveň fyzické a duševní výkonnosti. Procházky na čerstvém zimním vzduchu a zimní sporty vám pomohou udržet se ve formě.
Častá jídla, ale v malých porcích, vás ochrání před přejídáním. K nepřibírání pomůže i správný pitný režim.
V zimě je třeba pitný režim přizpůsobit zvláštnostem ročního období. Především proto, že tělo kůží aktivně ztrácí vodu (chlad a vítr ji vysušují). Také močení se stává intenzivnějším za účelem zahřátí (funkce ledvin je doprovázena tvorbou velkého množství tepla). Dýcháním ústy ztrácíme vodu vypařováním. Čistá pitná voda by se proto měla v zimě konzumovat spolu s teplými vývary, čaji a kávou, které vás rychle zahřejí a navodí pocit sytosti. Můžete také dát svému tělu vodu tím, že budete jíst mandarinky, pomeranče nebo okurky.
V mrazivém počasí, před aktivním dnem v parku nebo na svahu zahřeje vaše tělo správné oblečení, vydatné jídlo a přístup k teplým nápojům.
