Emma Miller
Podberezoviki
Už z názvu těchto hub je jasné, že Podberezoviki byste měli hledat v březových hájích. Rostou po celý srpen ve velkém. Navenek připomínají bílé houby. Podberezovika poznáte podle hnědého klobouku a bílé lodyhy s černými tečkami. Od jedovatých hub ji rozeznáte odlomením části klobouku – dužina uvnitř by měla být bílá, nikoli žlutá nebo růžová.
Liškami
Lišky jsou velmi chutné a musí po nich toužit všichni houbaři. Mohou je snadno sbírat lidé bez zkušeností se sběrem hub, protože jsou velmi snadno rozpoznatelní a nemají žádné jedovaté obdoby. Podosinovik má jasně červenohnědou čepici a silnou stopku s hnědými skvrnami. Houba na řezu rychle zmodrá. Rostou v listnatých a smíšených lesích od poloviny léta do října.
Porcini houby
Nejžádanější trofejí každého lovce hub je ceps, známý pro své mimořádně chutné vlastnosti. Tato houba roste v srpnu hojně téměř všude, ale v jehličnatých lesích je šance ji spatřit vyšší. Tato houba má hustou stopku a hnědou čepici a dužina na řezu je bílá. Jeho charakteristickým rysem je příjemná houbová vůně.
Houby
Masivy se těží v jehličnatých lesích. Začínají růst v červenci, ale maximální výnosy klesají v polovině srpna. Svatá šafránová mrkev má světle žlutou tenkou stopku a lepkavou čepici. Maso pravého hořčáka by nemělo na přestávce změnit barvu.
Tvarohové koláče
Russula roste ve všech druzích lesů a okrajů, ale nejčastěji se vyskytuje v blízkosti lesních cest a pod mladými břízami. Syrokoidy mají dlouhou, světlou stopku a tenký klobouk s prohlubní uvnitř. Barva čepice může být červená, méně často žlutá nebo zelená. Slupku lze z uzávěru snadno odstranit nožem.
Liškami
Lišky chutnají velmi dobře, zvláště nakládané. Tato houba má jasný vzhled a je snadné ji najít v lese, ale má nepoživatelný „dvojník“. Liška nejedlá je zcela žlutá, s hustou stopkou. Nejedlé nepravé lišky mají načervenalý odstín a prázdnou stopku.
