in

Brambory – brokolice – kastrol

5 od 2 hlasů
Kurz večeře
Kuchyně evropský
Podávání 4 lidé

Složení
 

  • 1 kg Voskové brambory
  • 800 gr Růžičky brokolice
  • 1 lbsp Rostlinná sůl / bylinková sůl
  • 1 Tsp Zeleninový vývar
  • 200 g Nasekané cešu ořechy
  • 150 ml Sladký krém
  • 150 ml Mléko nebo rostlinné mléko
  • 4 kus Bio vejce

Instrukce
 

  • Brambory uvaříme ve slupce, hotové necháme trochu vychladnout a oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme do pekáče a posypeme bylinkovou solí.
  • Růžičky brokolice spaříme v trošce vody se zeleninovým vývarem nebo jen solí, měly by zůstat pevné na skus, rozložíme je na plátky brambor. Do vysoké nádoby rozklepněte vejce, přidejte mléko a smetanu, dobře promíchejte a nalijte na zeleninu. Posypte najemno nasekanými cešu ořechy (ne tak střídmě s ořechy) a pečte v troubě 20 minut na 180-190 stupňů
  • Navíc můžete podávat jakékoliv placičky nebo pro masožravce smažená jídla na pánvi 🙂 Užijte si to
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Fotka avatara

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Ohodnoťte tento recept




Celerový řízek s celerovou kaší z brambor a antipasta z mrkvových květů

Vepřové medailonky se slaninou v houbové omáčce