Karamelizovat lískové ořechy: Je to tak snadné

Karamelizujte lískové ořechy – je to tak snadné

Karamelizované lískové oříšky chutnají výborně jako svačina mezi jídly, ale hodí se i jako příloha k vydatným jídlům, jako je zvěřina. Na recept potřebujete následující suroviny: 200 gramů lískových oříšků a 200 gramů cukru, balíček vanilkového cukru a 125 mililitrů vody.

1. Do pánve dejte cukr, vodu a vanilkový cukr. Celé to necháme přejít varem.
2. Poté přidejte lískové ořechy.
3. Nyní musíte počkat, až cukr zkaramelizuje a lískové ořechy se lesknou.
4. Nezapomeňte neustále míchat. Jinak se hmota rychle spálí.
5. Když se voda odpaří, lískové ořechy se trochu rozpadnou. Pak už jen míchejte, dokud se ořechy opět nezlesknou.
6. Nakonec karamelizované lískové ořechy dejte na plech vyložený pečicím papírem a nechte vychladnout.
7. Kdo má rád, může navrch posypat i skořici – jen se rozhodnete podle chuti.