John Myers
Obsah
show
Složení
- 300 g Kuřecí prsní řízek
- 1 štípnutí Sůl a pepř
- 2 plátek parmská šunka
- 4 Listy šalvěje
- 1 lbsp Máslo
- 1 lbsp Olej
- 250 g Houby
- 1 Bujónová kostka
- 1 lbsp Sherry suché
- 1 chomáč Petržel
- 50 ml Smetana
Instrukce
- Půlky kuřecích prsou osolte, opepřete a každou nakrájejte do dlouhé kapsy. Do kapes zasuňte listy parmské šunky a šalvěje a kapsy pevně uzavřete (nemusí být přilepené).
- Na pánvi rozehřejte olej a máslo a na střední až nízké teplotě (asi 10 minut) pomalu opečte půlky kuřecích prsou z obou stran. Vyjměte kuře z pánve a udržujte v teple.
- Houby očistíme, rozčtvrtíme a opékáme ve výpeku asi 5 minut, poté je také vyjmeme. Pečeně přiveďte k varu s asi 250 ml vody a kostkou vývaru. Vmícháme sherry, nasekanou petrželku a smetanu, přidáme houby a krátce prohřejeme. Navrch položte kuře a podávejte na pánvi. To se hodí k bramborové kaši nebo těstovinám.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 151kcalSacharidy: 0.8gProtein: 13.3gTlustý: 10.2g
