Kari z kokosového mléka s krevetami

by John Myers Července 11, 2021, 5: 15 am

5 od 3 hlasů

Celkový čas 45

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Obsah show

Složení

3 pytel Rýže
150 g Zmražený hrášek
4 Mrkev
1 chomáč Jarní cibulky
250 g Krevety černé tygří
400 ml Kokosové mléko
2 Tl Červená kari pasta
2 l Zeleninový vývar
Kurkuma
Curry
Sůl
Pepř

Instrukce

Jarní cibulku nakrájíme na tenká kolečka, mrkev na kostičky. Jarní cibulku spolu s krevetami Black Tiger a lžičkou kari pasty dejte do velké pánve a orestujte. Poté přidejte hrášek (mražený) a mrkev a dochuťte solí a pepřem. Poté to celé potřete kokosovým mlékem a dochuťte kurkumou, kari a kari pastou. Mezitím přivedeme k varu vrch s asi 2 l zeleninového vývaru a uvaříme v něm rýži. Hotovou rýži sceďte a přidejte do pánve ke zbylým surovinám. Vše dobře promícháme a necháme na mírném stupni krátce louhovat. Hotovo.

Pin Recept Tisk receptury

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.