John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 Čerstvý celer, asi 150 g
- 2 Brambory, asi 100 g
- 1 Pórek, asi 100 g
- 1 Mrkev, asi 50 g
- 0,5 chomáč Pažitka
- Přepuštěné máslo
- 1 Tsp Mouka na poprášení
- 650 ml Zeleninový vývar
- 125 ml Mléko
- 2 lbsp Smetana
- Sůl
- Černý pepř z mlýna
- Citronová šťáva
- 100 g Kostky slaniny
Instrukce
- Brambory a celer oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pórek rozpůlíme a opláchneme, poté nakrájíme na proužky. Mrkev očistíme a nakrájíme na malé plátky. Pažitku propláchněte, osušte a nasekejte nadrobno, dejte 1 polévkovou lžíci zvlášť jako ozdobu.
- V hrnci rozehřejeme máslo a zeleninu na něm podusíme. Poté zaprášíme trochou mouky a dobře promícháme.
- Nyní zalijeme předehřátým vývarem a mlékem a vše dusíme na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne. Poté vyndejte kostky zeleniny jako vložku do každého polévkového šálku a udržujte v teple.
- Mezitím si na pánvi opečte kostičky slaniny a odmastěte na krep.
- Nyní polévku rozvařte a přidejte koření podle chuti. Přidejte smetanu a znovu krátce promíchejte.
- Do polévkového hrnečku dáme "plničku", na ni nabereme horkou polévku, rozložíme pažitku, doprostřed trochu opepříme a ozdobíme kostičkami slaniny ...... dobrou chuť.....
Výživa
Porce: 100gKalorie: 52kcalSacharidy: 1.1gProtein: 3gTlustý: 4g
