Dýňová polévka Alla Mama

by John Myers Července 15, 2021, 4: 13 am

5 od 8 hlasů

Celkový čas 35

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Kalorie 48 kcal

Obsah show

Složení

500 g Dýně
1 Cibule
1 lbsp Máslo
2 Tsp Pšeničná mouka
1 l Zeleninový vývar
3 lbsp Creme fraiche sýr
1 chomáč Pažitka
Sůl
Pepř
Muškátový oříšek
Kmín

Instrukce

Dýni nakrájíme na malé kostičky.
Nakrájejte cibuli a orestujte na másle, dokud nebude průhledná.
Přidejte dýni a krátce orestujte.
Navrch nasypeme mouku a zalijeme zeleninovým vývarem.
Přiveďte k varu a na mírném plameni vařte 10 minut.
Rozmixujte polévku. Dochuťte solí, pepřem, muškátovým oříškem a kmínem a dochuťte creme fraiche.
Pažitku nakrájíme na jemné kroužky a přidáme.
Podáváme s vídeňskými párky dle chuti.

Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 48kcalSacharidy: 2.7gProtein: 0.7gTlustý: 3.8g

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.