John Myers
Obsah
show
Složení
- 1 kus Kuřecí prso
- 2 lžíce arašídový olej
- 2 lžíce Sojová omáčka tmavá
- 1 Špička nože Černý pepř z mlýna
- 1 Špička nože Žlutý kari prášek
- 1 kus Střední cuketa
- 4 kus Houby hnědé
- 2 kus Čerstvá cibule
- 2 lžíce arašídový olej
- 1 čajová lžička Žlutý kari prášek
- 250 ml Vývar*
- 1 lžíce Mouka
- 0,5 čajová lžička Cukr
- 2 lžíce Smetana
- 1 Kaluž Citronová šťáva
- Sůl a pepř
Instrukce
- Připravte si marinádu ze 2 lžic arašídového oleje, pepře, kari a sójové omáčky. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, přidáme do marinády a necháme asi 2 - 3 hodiny louhovat v lednici.
- Cibuli a houby oloupeme a očistíme. Cuketu nakrájíme na poloviční plátky, žampiony a cibuli na celé plátky.
- Na pánvi rozehřejte arašídový olej a orestujte na něm kari, dokud nebude voňavý. Přidejte nakrájenou zeleninu a za stálého míchání opékejte, dokud se tekutina neodpaří.
- Uvaříme vývar (ze směsí koření: koncentrát z masového vývaru) a zalijeme. Na pánev přiklopíme pokličkou a celé necháme na mírném plameni dusit asi 20 - 30 minut.
- Zaprášíme moukou, dochutíme citronovou šťávou, cukrem, solí a pepřem a přivedeme k varu.
- Vmícháme smetanu a podáváme na nahřátých talířích.
- Podáváme s rýží nebo bagetou.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 502kcalSacharidy: 15.1gProtein: 4.3gTlustý: 47.9g
