Velikonoční koláč! Mrkvový dort v krémovém sýrovém potahu

Předehřejte troubu na 180 °C! 1. Piškot: Oddělte bílek od žloutku. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. V míse vyšlehejte žloutky do krému. Do žloutku vmícháme vanilkový cukr, cukr, špetku soli a nastrouhanou kůru z citronu. V mixéru rozmixujte lískové ořechy, rozinky a nahrubo nakrájenou mrkev. Krátce vmíchejte mouku a prášek do pečiva na nejnižší stupeň. Nakonec podrobíme bílky. Těsto nalijeme do vymazané formy a uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C na spodní mřížce po dobu 60 minut. Po 60 minutách nechte dort asi 10 minut stát ve formě, poté jej opatrně vyjměte z formy. 2. Poleva ze smetanového sýra Na polevu ze smetanového sýra smíchejte 175 g smetanového sýra se 3 lžícemi citronové šťávy a 3 lžícemi cukru. Tip: V závislosti na smetanovém sýru může směs zůstat trochu tekutá. Pro rychlé zpracování přidejte 1/2 balení krémového stabilizátoru a dejte na cca 10 minut do lednice. Na dort rozetřeme tvarohový krém. 3. Marcipánové zdobení: Marcipánovou směs prohněteme se 2 vrchovatými lžícemi moučkového cukru. Obarvěte 1/3 směsi zeleným a 2/3 oranžovo/žlutým potravinářským barvivem. Z toho vytvarujte 13 malých mrkví. Na velikonoční trávu prolisujeme zelenou marcipánovou směs lisem na česnek. *** VESELÉ VELIKONOCE ***