John Myers
Obsah
show
Složení
- 350 g Vepřová panenka
- 180 g Fettuccine agli Spinaci
- 300 g Houby hnědé
- 5 Jarní cibulky
- 250 ml Smetana
- 60 g Tavený sýr
- Oranžový pepř
- Dochutíme mořskou solí, chilli a pomerančovou kůrou
- Paprikový prášek
- 1 lbsp Chilli olej
- Sůl
Instrukce
- Fettuccine agli Spinaci uvařte ve velkém množství osolené vody do ztuhnutí, sceďte a propláchněte. Nudle uvařte tak, aby byly později hotové zároveň s filetem a houbovou omáčkou.
- Filet omyjeme, osušíme, nakrájíme na silnější plátky a patou trochu zploštíme...ochutíme paprikou a pomerančovým pepřem. Poté v potažené pánvi rozehřejeme olej a plátky filetu opečeme z obou stran 1-1.5 minuty, dochutíme kořenící solí......vyjmeme, zabalíme do alobalu a necháme odpočinout.
- Jarní cibulky očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenká kolečka .... Houby očistíme papírovou utěrkou, zbavíme stopek a hlavičky nakrájíme na plátky ...
- Ve zbylém tuku na smažení nejprve orestujeme jarní cibulku dosklovita .... přidáme houby a opékáme asi 3-4 minuty ....dobře dochutíme pomerančovým pepřem a ochucenou solí ....zalijeme smetanou a přivedeme krátce povařit .... vmícháme smetanový sýr (tím omáčka trochu zhoustne) .... znovu přidáme filet ... jednou přivedeme k varu a poté vypneme sporák a necháme maso dusit málo ...
- Naaranžujte filet ve smetanové omáčce Chapignon a Feffuccine agli Spinaci na talíř a vychutnejte si ... Dobrou chuť ...
Výživa
Porce: 100gKalorie: 188kcalSacharidy: 1.4gProtein: 10.5gTlustý: 15.7g
