John Myers
Ryba: Filet z platýse dušeného v uzeném lososu na zeleninové náplasti
Dokonalá ryba: filé z platýse dušeného v uzeném lososu na zeleninové náplasti recept s obrázkem a jednoduchými pokyny krok za krokem.
- 2 piece Plaice fillet naturally frozen
- 200 g Uzený losos
- 150 g čerstvého pórku
- 150 g nakrájené mrkve
- 150 ml Zeleninový vývar
- 100 ml bílého vína
- Sůl a pepř
- 0,5 Bd Jemně nasekaná petrželka
- Filet platýse rozmrazte z mrazicího oddílu v chladničce, osušte a rozkrojte napůl. Každý obalíme dvěma plátky uzeného lososa. Aby ryba zůstala pěkná a šťavnatá, zabalte vnější list pórku jako rolku a zafixujte párátkem.
- Zeleninu s vínem a zeleninovým vývarem osolte, opepřete a orestujte, navrch položte rybu a vařte pod pokličkou a při střední teplotě asi 20 minut. V polovině otočte balíčky ryb.
- Doporučuji z rybích balíčků vyjmout pórek a zeleninu podávat s petrželkou a vařenou rýží.
