Bella Adams
Je zajímavé, že divoké hrozny existovaly již na úsvitu lidstva. Proto není divu, že bobule rostliny patřící do rodu Vitis mají tak významnou historii. Mimochodem, již v prvním století našeho letopočtu staří Řekové při pěstování hroznů objevili jeho léčivé vlastnosti a vyvinuli úžasný systém léčby – ampeloterapii.
Dnes se hrozny používají v dietní výživě, v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu.
Výhody hroznů pro lidské tělo
Hrozny spolu s vynikajícími chuťovými vlastnostmi mají tak vysokou nutriční hodnotu (0.7-1.0 kcal/kg), že je jejich konzumace doporučována lidem v vyčerpávajícím období rehabilitace. Kromě toho se hrozny vyznačují protizánětlivými a mukolytickými vlastnostmi (ředění sputa), proto je žádoucí zařadit je na jídelníček lidí trpících chronickou bronchitidou.
Pravidelná konzumace bobulí zlepšuje všechny významné krevní parametry a přispívá ke zvýšení hemoglobinu. A vzhledem k tomu, že hrozny jsou skutečnou zásobárnou esenciálních mikroživin, včetně křemíku, železa, fosforu, zinku, vápníku a životně důležitých vitamínů (skupiny B, C, P a PP), lze je použít k posílení obranyschopnosti těla, zlepšení odolnosti. k nemocem a doplnění vitality.
Hroznová dieta je také indikována pro ty, kteří mají v anamnéze pankreatitidu a cholecystitidu pouze proto, že hrozny vyvolávají sekreci žluči, která tedy pomáhá čistit tělo.
Hroznová semínka obsahují antioxidanty, které zabraňují oxidaci cholesterolu, který blokuje cévy. Hrozny jsou také nepostradatelné při chronické zácpě. Výhody a poškození hroznů pro lidské tělo jsou rozhodně jemná rovnováha, která pomáhá prodloužit mládí bez poškození zdraví.
Poškození hroznů pro lidské tělo
Hrozny obsahují obrovské množství cukru, což lidem s cukrovkou znemožňuje jejich konzumaci. Také se nedoporučuje zařazovat hrozny do jídelníčku lidem, kteří bojují s obezitou, cirhózou jater a hypertenzí. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují vysoké procento kyseliny vinné a jablečné, jsou hrozny kontraindikovány u peptických vředů, stomatitidy a kazu. Při konzumaci hroznů v těhotenství je třeba být opatrní.
Jak vybrat hrozny?
Hrozny by měly být celé hrozny, bez hniloby, větvička by měla být zelená, ne hnědá a hrozny by měly být pevné, ne měkké.
Jak skladovat hrozny?
Hrozny je lepší jíst čerstvé, ale v lednici se jim pár dní nic nestane.
Jak jíst hrozny?
Hrozny by se měly konzumovat s mírou, nejlépe ne více než jeden hrozen denně, pokud je hrozen příliš velký (asi 1 kg), pak je lepší sníst ne více než 300-500 gramů hroznů denně. Čerstvé hrozny vydávají všechny živiny, můžete je konzumovat i ve formě čerstvě připravené šťávy. A nezapomeňte ji důkladně opláchnout, nebo ještě lépe zalít vařící vodou.
Je důležité si uvědomit, že výhody hroznů se projeví pouze tehdy, pokud nemáte žádné kontraindikace k jejich použití, pokud jsou správně vybrány, skladovány a konzumovány.
