John Myers
Kvajávy patří do čeledi myrtovitých. Mohou růst kulaté nebo hruškovité a dosahovat velikosti asi 5-10 cm v průměru. Jedlá tupá slupka guavy začíná zeleně a při dozrávání žloutne. Dužnina může mít bělavou až růžovou barvu. Dužnina obsahuje četná světlá a jedlá semena. Skořápka povolí i při sebemenším tlaku prstu.
Původ
Thajsko, Izrael.
Použijte
Kvajávy se většinou konzumují syrové. Jakmile je guava plně zralá, nabízí mnoho nekomplikovaných a sofistikovaných požitků. Můžete z. Například rozpůlte a vydlabejte jako kiwi. Může se jíst se slupkou i bez ní. V případě potřeby stačí oloupat a jíst jako jablko. Kvajávy jsou velmi vhodné do kompotů pro vysoký obsah pektinu.
Skladování
Při pokojové teplotě vydrží kvajávy půl týdne, poté rychle dozrávají. Zralé plody by se měly jíst rychle. Kvajávy jsou také velmi citlivé na tlak a měly by být skladovány nejlépe vedle sebe.
