John Myers
Smoothie jsou považovány za zdravé svačiny. Skládají se totiž z mnoha zdravých ingrediencí. Různých smoothies je však tolik, že existují velmi zdravá, ale i velmi nezdravá. Smoothie je nejlepší připravovat sami, nekupujte je tedy hotové. Čím vyšší je jejich obsah zelené, tím jsou zdravější.
Zdravé smoothie místo ovoce a zeleniny
Smoothie jsou nápoje nebo lépe tekutá jídla, ke kterým smícháte v mixéru různé ovoce, zeleninu a superpotraviny (zázvor, kurkuma atd.) a poté je vypijete. Vzhledem k tomu, že ovoce a zelenina jsou považovány za extrémně zdravé, lidé věří, že smoothies pro ně dělají něco dobrého.
Ovoce a zelenina jsou totiž skutečné zdroje energie, které poskytují četné vitamíny, stopové prvky a cenné rostlinné látky. Tyto životně důležité látky mají zase antioxidační, protizánětlivé a protirakovinné účinky, ředění krve a posilující imunitní systém, proto by bylo velmi důležité jíst ovoce a zeleninu každý den.
Vzhledem k tomu, že smoothies chutná mnoha lidem lépe než ovoce z ruky a také lepší než zeleninový pokrm, zdá se, že smoothies jsou vlastně řešením pro všechny, kteří nejedli tolik ovoce a zeleniny nebo nemají čas jíst zdravé ovoce každou chvíli. den – nebo k přípravě zeleninových jídel. Smoothie může být také lahodnou alternativou pro děti často nemilovaného pokrmu z vařené zeleniny. Stejně tak smoothies dokážou zajistit přísun životně důležitých látek starším či nemocným lidem s nechutenstvím nebo problémy se zuby.
Výhodou smoothie oproti ovocným nebo zeleninovým šťávám je, že se zde zpracuje celé ovoce nebo listová zelenina. To také pomáhá vašemu tělu získat důležitou vlákninu, která udržuje vaše střeva zdravá, omezuje chuť k jídlu a reguluje hladinu cukru v krvi.
Jak se vyrábí smoothie
Chcete-li udělat opravdu hladké, krémové a hlavně smoothie bez vlákniny, potřebujete výkonný mixér. Drcení potravy bez vlákniny zajišťuje úplné rozbití buněčných stěn a činí v nich obsažené životně důležité látky optimálně dostupné pro lidský organismus.
Pokud je to možné, používejte ekologicky pěstované ovoce a zeleninu. Toto dejte omyté, ale neoloupané (samozřejmě kromě banánů, manga atd.) a nakrájejte v mixéru na velké kousky. Potřebné množství vody závisí na obsahu vody v použitém jídle.
Smoothie pro začátečníky
Jako smoothie začátečník začněte tím, že si nejprve připravíte ovocné smoothie. K tomu smíchejte maximálně 3 různé druhy a podle potřeby přidejte trochu vody a 1 lžičku mandlového másla.
Abyste při vychutnávání ovocného smoothie mohli těžit i z jedinečných výhod tmavě zelené listové zeleniny, doporučujeme přidat 1 lžičku prášku z řas Spirulina nebo prášku z řas Chlorella. Toto je nejjednodušší způsob, jak optimalizovat složení živin vašeho ovocného smoothie.
Nárůst – The Green Smoothie
Pokud si na zelené smoothie „troufáte“ poprvé, měli byste zpočátku držet podíl zelené listové zeleniny výrazně nižší než podíl ovoce (cca 20:80 procent), až poté poměr zvýšíte na 40:60. ve druhém kroku zvýšit procento. V kombinaci je povoleno cokoliv, co chutná.
Místo vody mandlové mléko
Místo vody lze smoothie samozřejmě připravit i s rostlinným mlékem. Doporučujeme především mandlové mléko, které díky široké škále zdraví prospěšných živin a životně důležitých látek udělá z každého smoothie plnohodnotné jídlo. Pokud potřebujete být obzvláště rychlí, můžete také použít vysoce kvalitní, organické sušené mandlové mléko jako nejlepší alternativu domácího mandlového mléka. Velmi se také doporučuje použití organického mandlového másla, které dodává smoothie zvláštní krémovost.
Omega 3 olej pro uspokojení potřeb omega 3
Pokud je ve vaší stravě nedostatek omega-3 mastných kyselin, smoothie nabízí vynikající příležitost, jak tento deficit rychle vyrovnat. Denně přidejte do smoothie 1 polévkovou lžíci oleje bohatého na omega 3. Mezi nejlepší zdroje omega-3 patří chia semínka nebo olej, lněný olej, DHA olej a konopný olej. Smoothie můžete samozřejmě obohatit i o další kvalitní olej, jako je kokosový olej, sezamový olej, olej z vlašských ořechů atd.
