Jak správně čistíte jehněčí salát?

Čištění jehněčího salátu je snadné: jehněčí salát důkladně omyjte – a pokud možno použijte ledovou vodu. Poté osušte odstředivkou na salát nebo případně kuchyňskou utěrkou. Nakonec ručně nebo nožem odstraňte uschlé listy a jemné zbytky kořenů. Nyní si můžete připravit očištěný jehněčí salát a vychutnat si ho na různé způsoby.

Tipy na čištění, krájení a mytí jehněčího salátu

Jehněčí salát má jemné kořeny, které nelze vždy při sklizni zcela odstranit. Je proto důležité, abyste při čištění věnovali pozornost zbytkům kořenů. Součástí je i pečlivé mytí, protože jehněčí salát „nestřílí“ jako jiné odrůdy, ale má maximální výšku růstu 15 centimetrů. Listy tak zůstávají blízko země – a tak je často zahrnuta zemina, písek nebo malé kameny. Aby bylo možné jehněčí salát snadno a správně čistit, platí následující: nejprve jehněčí salát omýt a poté očistit. Protože to je nejlepší způsob, jak odstranit hrubé nečistoty. Při čištění a odstraňování kořínků můžete také zkontrolovat, zda jehněčí salát stále obsahuje nečistoty. Dá se snadno rozdrtit rukou.

Čerstvý jehněčí salát – skladovací a fitness faktor

Jehněčí salát je odolný a sklízí se venku nebo ve skleníku celoročně, nejlépe však na podzim. Křupavý jehněčí salát chutná nejlépe, když ho připravíte čerstvý. Jehněčí salát můžete také uchovávat čerstvý v lednici až tři dny. K tomu jehněčí salát zabalte do vlhké kuchyňské utěrky a ideálně jej uložte do zásuvky na zeleninu.

Jehněčí hlávkový salát má jemnou oříškovou chuť a obsahuje mnoho živin a vitamínů, zejména vitamín C. O dalších zdravých vlastnostech jehněčího salátu se dočtete v našich odborných znalostech. Naučte se také nakupovat a skladovat rukolu.

Tip: Vyzkoušejte náš veganský fitness recept. Naše lahodné smoothie z jehněčího salátu je povedenou směsí ovoce a zeleniny. Smoothie poskytuje začátek dne bohatý na vitamíny – a je hotové za pouhých 15 minut!