John Myers
Obsah
show
Složení
Na kynuté těsto
- 375 g Mouka
- 1 balíček Garant suchého droždí
- 3 lbsp Cukr
- 1 štípnutí Sůl
- 190 ml Teplé mléko
- 75 g Máslo nebo margarín
- 1 nějaký Tuk na plech nebo pečící papír
Na zakrytí
- 3 Vejce
- 100 g Cukr
- 300 g Mleté lískové ořechy
- 2 plechovky Hrušky
Na posypy
- 175 g Mouka
- 4 lbsp Cukr
- 1 štípnutí Skořice
- 100 g Máslo
kromě toho
- 50 g Mandlové tyčinky
- 1 štípnutí Moučkový cukr na posypání
Instrukce
- Mouku, suché droždí, cukr, sůl, vlažné mléko a změklé máslo dejte do mísy a vypracujte hladké těsto.
- Těsto ušleháme, dokud nebude bublat, přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě dvakrát vykynout.
- Těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše a vyložte jím vymazaný plech. Pusťte znovu na chvíli.
- Vejce ušleháme s cukrem do pěny, vmícháme mleté lískové ořechy a směs rozetřeme na kynuté těsto. Hrušky dobře sceďte a položte na ořechovou směs.
- Mouku prohněteme s cukrem, skořicí a měkkým máslem na drobenku a posypeme hruškami. Navrch rozložte mandlové tyčinky a pečte hruškový koláč v troubě předehřáté na 180,200 35 °C po dobu 40– minut.
- Hotový hruškový koláč vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Poprášíme moučkovým cukrem, nakrájíme na kousky a podáváme.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 374kcalSacharidy: 76.6gProtein: 7.6gTlustý: 3.6g
