John Myers
V podstatě neexistuje žádná potravina proti stárnutí, která by zpomalila proces stárnutí nebo zajistila trvale mladý vzhled. Proces stárnutí pleti lze v nejlepším případě do určité míry zpomalit správnou stravou – ale nikdo by neměl očekávat zázračnou omlazovací kúru.
Takovou potravinu proti stárnutí najdeme především mezi ovocem a zeleninou. Pravidelnou konzumací lze předejít zánětům pod kůží, které urychlují proces stárnutí pokožky. Ovoce a zelenina navíc obsahují mnoho cenných živin, které chrání před volnými radikály. Jsou to určité molekuly kyslíku, které mohou ničit buňky a měnit DNA. Mimo jiné je lze vysledovat z nesprávné stravy, kouření nebo nadměrného UV záření.
Takzvané antioxidanty působí jako ochranný štít proti volným radikálům, a jsou proto důležitou součástí potravin proti stárnutí. Vitamíny C a E a karotenoidy jsou považovány za antioxidanty a nacházejí se ve většině ovoce a zeleniny. Například bobule mají dobrou pověst jako potraviny proti stárnutí. Zejména šťáva z bezu je považována za jakousi fontánu mládí. Ale také borůvky, jahody, maliny, angrešt a rybíz svými složkami podporují vlastní ochranné systémy těla.
Karotenoidy se nacházejí v mrkvi, ale také v rajčatech. Zajišťují svěží pleť a při časté konzumaci zlepšují i vlastní ochranu pokožky před slunečními paprsky. Karotenoidy fungují nejlépe, když se mrkev nakrájí/nastrouhá na velmi malé kousky nebo se jí jako šťáva, protože tělo je pak může lépe absorbovat a využít. Některé karotenoidy v rajčatech se stávají účinnějšími při zahřívání, zatímco podíl ostatních vitamínů klesá. Zvláště vitamín C je velmi citlivý na teplo a světlo. Vitamíny C a E najdeme například v potravinách proti stárnutí, jako je kedlubna, paprika, kozí kozí brada, stejně jako v ořeších a semenech.
Jasná barva ovoce a zeleniny obvykle naznačuje, že mají vysoký obsah antioxidantů. To znamená nejen jasně červené potraviny, jako jsou papriky, jahody nebo rajčata, ale také oranžové, jako je mrkev, nebo zelené, jako je brokolice nebo špenát.
Kromě potravin proti stárnutí můžete stárnutí pleti čelit pravidelným pitím dostatečného množství vody – například vody a neslazených čajů, které také obsahují antioxidanty. Pokud si zároveň zajistíte dostatek klidného spánku, budete pečovat o svůj typ pleti, vyhýbáte se intenzivnímu slunění a nadměrnému negativnímu stresu, můžete si udržet mladistvý vzhled déle.
