Jablečný sorbet Jacky Winter

by John Myers Srpna 20, 2021, 5: 25 am

5 od 6 hlasů

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Kalorie 322 kcal

Obsah show

Složení

4 jablka
250 ml Cukrový sirup
1 cl calvados
2 cl Zima Jacka Daniela
Skořice

Instrukce

Jablka oloupeme, nakrájíme na malé kousky a povaříme s trochou mleté skořice, aby vznikla jablečná šťáva. Poté dobře promíchejte a přidejte Calvados a Jacky Winter. Vmíchejte také sirup. Směs necháme dobře vychladit v lednici. Poté nechte 30 minut působit ve stroji na výrobu ledu. Samozřejmě můžete také předem zkontrolovat % Brix. Mělo by být kolem 26-28%. Bavte se

Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 322kcalSacharidy: 76gProtein: 0.3g

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.