Paul Keller
Věděli jste, že dýňové maso pomáhá zhubnout? A že vás dýně dělá nejen zdravými, ale i krásnými? 10 překvapivých faktů o dýňové sezóně.
Dýňová sezóna na podzim nám dělá radost – i vám? Zde se dozvíte vzrušující fakta o dýni a také o tom, zda je dýně zdravá.
Je dýně zdravá? Jak dobře nám může udělat dýně a dýňová polévka
Dýně je zdravá – to už se dá říct. Kdy je ale zralá a je jedno, jaký typ dýně použiji? A je dýně ovoce nebo zelenina? To a mnohem více se dozvíte v našich faktech
Protože dýně nejen chutná, je skutečným plusem pro váš jídelníček. A bez ohledu na to, zda dýně Hokkaido nebo jiné jako máslová dýně, ať už jako polévka, dýňový olej nebo v mnoha dalších receptech k jídlu, s dýní jste vždy na správné straně a uděláte něco dobrého pro své tělo. Nyní se ale dostáváme k faktům, díky kterým je dýně zdravá.
Už je dýně zralá? klepání!
V obchodech se hromadí dýně. Jak ale poznat, která dýně chutná nejlépe? Jsou na to dva triky: Na jednu stranu pomáhá technika čepování, podobně jako u melounů. Zní-li dýně dutě, je zralá. Na druhou stranu barva poskytuje informace, měla by být jasně oranžová a neměla by mít žádné zelené skvrny. Pak je dýně připravena na zdravou dýňovou polévku, recepty z trouby a mnoho dalšího.
Hokkaido, Butternut and Co.: Každá odrůda má své vlastní vlastnosti
Dýně je dýně? V žádném případě. Stojí za to znát nejběžnější odrůdy. Hokkaido je nejznámější tykev a její příprava je snadná – dužina se vařením rychle uvaří a stane se krémovou, slupka je jedlá. Máslová dýně naopak zaujme menším množstvím semínek a ořechově-máslovým aroma, proto chutná skvěle syrová, stejně jako pyré nebo polévka. Muškátová dýně má také obzvláště intenzivní aroma a je ideální do polévek.
Dýně je krásná
Dýňová dužina je plná živin. Kyselina křemičitá zajišťuje krásnou pokožku a nehty, ale také dává pojivové tkáni opět fit. Díky vysokému obsahu betakarotenu jsou také optimálně pečovány naše oči. Betakaroten se v našem těle přeměňuje na vitamín A – a vitamín A je důležitý nejen pro oči, ale také podporuje pokožku a sliznice. Kromě toho zde najdete také vitamín E a kyselinu listovou, jak ví Apotheken Umschau.
Takže zdravé: fit přes dýni
Nedostatkem železa často trpí zejména ženy. Dýně je dobrým rostlinným zdrojem železa a tím také posiluje náš imunitní systém. Vápník naopak zajišťuje pevné kosti. Díky tomu je squash zdravý. A s ní také dýňová polévka a další recepty. Skutečné plus pro vaše zdraví.
Nízký obsah kalorií: S dýní můžete zhubnout
Hodování na dýni je povoleno! I přes svou máslovou konzistenci je rostlina velmi nízkokalorická, protože zdravá dýně se skládá z 90 % vody. Draslík, který obsahuje, také reguluje rovnováhu tekutin, aby se zabránilo zadržování vody.
Dýně se dá koupit předem
Přestože jsou plodiny na podzim ve vrcholné sezóně, milovníci dýní si je mohou užívat ještě déle, pokud si udělají zásoby. Protože dýně vydrží několik měsíců na chladném místě, například ve sklepě! Pak můžete konečně vyzkoušet spoustu zdravých receptů – kromě polévky existuje mnoho dalších možností, jako je guláš, plněná dýně a spol. Teprve když se na slupce objeví tmavé skvrny a změkne, je třeba dýni zlikvidovat. Po nakrájení může být dýně uložena v potravinářské fólii v lednici po dobu jednoho týdne.
Je tam špagetová dýně
Hubnout s těstovinami? Umožňuje to speciální špagetová dýně. Jeho dužina se při vaření rozpadá na nudlová vlákna, která vypadají jako špagety a dají se i takto zpracovat. Díky tomu jsou ideální jako náhrada těstovin pro nízkosacharidové fanoušky.
Dýně lze zmrazit
Pokud si chcete dýni a dýňovou polévku užívat po celý rok, můžete dužinu dýně jednoduše zamrazit. Dýni je nejlepší oloupat, nakrájet na malé kostičky, krátce blanšírovat a znovu vychladit. To je ideální základ pro dýňovou polévku.
Dýně je bobule
A největší bobule na světě. Dýňové rostliny oficiálně patří mezi bobulovité ovoce. Pro svou velikost a slupku se jim také říká skořápkové bobule.
Zdravá dýňová semínka nevyhazujte
Je všeobecně známo, že dýňová semínka jsou zdravá. I tak ale většina lidí jádra po vydlabání vyhodí. Místo toho je můžete osvobodit od dužiny a sušit na plechu 20 minut při 100 stupních, dýňová semínka osladit nebo osolit – svačina je hotová. Recepty mohou být tak jednoduché.
Celkově vzato je dýně dobrá pro vaše zdraví, a proto je ideální pro váš jídelníček – tolik živin, kolik obsahuje dýně. Opravdu dobré jídlo. A pokud chcete vědět, co je v dýňovém oleji, stačí na něj níže kliknout a dozvědět se něco více o lahodném oleji, jeho cenných složkách a proč má pozitivní vliv na zdraví.
