John Myers
Obsah
show
Složení
Pro masové kuličky
- 1 kg Mleté hovězí maso
- 1 Cibule
- 1 Stroužky česneku
- 1 Starý drdol
- 2 Vejce
- 1 Tsp Hořčice
- Sůl, pepř z mlýnku
- Chilli z mlýna
- Sladká paprika
- Pálivá paprička
- kajenský pepř
- 1 chomáč Petržel
- Přepuštěné máslo
Pro loveckou omáčku
- 250 g Čerstvé houby
- 150 g Čerstvý celer
- 1 Cibule
- 2 lbsp Rajčatová pasta třikrát koncentrovaná
- 125 ml bílé víno
- 250 ml Hovězí vývar
- Sůl, pepř z mlýnku
- Přepuštěné máslo
Na dušené zelí
- Viz v mé kuchařce
Instrukce
- Namočte starou housku do vody. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Nyní přidejte všechny přísady a koření k mletému hovězímu masu a dobře promíchejte. Nyní tvarujte krásné karbanátky a smažte je na přepuštěném másle.
- Na loveckou omáčku očistíme a rozčtvrtíme houby. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Celer oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Nyní na přepuštěném másle orestujte cibuli. Přidáme celer a houby a vaříme s nimi. Nyní zalijeme vínem a necháme krátce povařit. Nyní vmíchejte rajčatový protlak a přidejte hovězí vývar. Celé to necháme na mírném ohni 20 minut provařit. Dochutíme solí a pepřem.
- Nyní vše naaranžujte na talíř a podávejte. Chuť k jídlu
Výživa
Porce: 100gKalorie: 123kcalSacharidy: 0.6gProtein: 11.9gTlustý: 7.6g
