John Myers
Obsah
show
Složení
- 150 ml Vlažná voda
- 150 ml Vlažné mléko
- 1 Tsp Surový třtinový cukr
- 2 Tsp Suché droždí
- 700 g Pšeničná mouka
- 2 Tsp Sůl
- 2 lbsp Olivový olej
Instrukce
- Vlažnou vodu smícháme s vlažným mlékem, přidáme surový třtinový cukr a sušené droždí a mícháme, dokud se droždí nerozpustí. Necháme 10 minut nasáknout.
- Mouku smícháme se solí a uprostřed uděláme důlek. Přidejte olivový olej a poté přilijte kvasnicové mléko a vše vypracujte na hladké těsto. Možná přidejte trochu více mouky, pokud je příliš mokré, nebo trochu vody, pokud si všimnete, že je příliš suché.
- Zakryjte a nechte těsto kynout na teplém místě 60 minut. Poté těsto znovu velmi dobře prohněteme, rozdělíme a vytvarujeme dva bochníky chleba a položíme je na plech vyložený pečicím papírem.
- Bochníky potřeme mlékem a necháme dalších 40 minut kynout. Poté pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů na střední příčce 25 minut a nezapomeňte přidat misku horké vody. Pokud udeříte do chleba zadní částí lžíce a zní to dutě, pak je chléb hotový.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 367kcalSacharidy: 64.9gProtein: 9.8gTlustý: 7.2g
