John Myers
Obsah
show
Složení
- 200 g 1 malá cuketa
- 0,5 chomáč Pažitka
- 2 kus Vejce
- 25 ml Mléko
- 0,5 Tsp Chilli olej
- 0,5 Tsp Mletá kurkuma
- 1 velká špetka Muškátový oříšek
- 4 lbsp Slunečnicový olej
- 4 velké štípnutí Hrubá mořská sůl z mlýnku
- 4 velké štípnutí Barevný pepř z mlýna
- 1 malé vinné rajče
- 4 kus Ředkev
Instrukce
- Cuketu omyjeme, osušíme kuchyňským papírem, oloupeme ozdobnou škrabkou, podélně rozčtvrtíme a nakrájíme na plátky. Pažitku omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kroužky. Vejce rozšlehejte s mlékem (25 ml), hrubou mořskou solí z mlýnku (2 velké špetky), barevným pepřem z mlýnku (2 velké špetky), mletou kurkumou (½ lžičky), chilli olejem (½ lžičky) a čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem (1 velká špetka) promíchejte / šlehejte. Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej (2 lžíce), orestujeme / orestujeme plátky cukety a ochutíme hrubou mořskou solí z mlýnku (2 velké špetky) a barevným pepřem z mlýnku (2 velké špetky). Zalijeme / pokapeme vaječnou směsí a necháme pomalu tuhnout. Nakonec bohatě posypte kolečky pažitky. Omeletu podávejte s cuketou ozdobenou rajčaty a ředkvičkami na pánvi.
