Pikantní pečené jablko s náplní ze sladkých brambor a rajčatovou omáčkou

Příprava:

• Pečte troubu na 200 °C (plyn stupeň 6).

• Oloupejte a nakrájejte sladké brambory.

• Papriku očistíme a nakrájíme.

• Oloupejte a nakrájejte cibuli.

• Nasekejte čerstvý tymián.

• Rozdrobte bílý chléb.

• 7) Jablka zbavíme jádřinců a vnitřek vydlabeme.

Příprava:

• 1. Na středním plameni rozehřejte olej a orestujte na něm kostičky batátů, cibule a papriky s tymiánem

• 2. Zeleninu důkladně osolte a opepřete.

• 3. Přidejte nadrobenou strouhanku z bílého chleba a 3–4 lžičky rajčatové šťávy z plechovky.

• 4. Vzniklou náplň rozdělíme mezi vydlabaná jablka.

• 5. Rajčata z konzervy se zbylou šťávou vložíme do zapékací mísy a poklademe plněnými jablky.

• 6. Celé to pečeme při 200 °C asi 30-40 minut, dokud jablka nezměknou.

• 7. Rajčatovou omáčku naaranžujeme jako zrcadlo na talíř a navrch položíme upečené jablko.

• Upřímná chuť k jídlu.