Předvařte a zmrazte: 5 skvělých nápadů na recepty

Předvařte a zmrazte: Chili con Carne

Chili con carne je oblíbené jídlo, které je ideální k zamražení, protože skvěle chutná i ohřáté. Na tento recept potřebujete 500 gramů mletého masa, 800 gramů rajčatové passaty, 1 červenou papriku, 250 gramů fazolí, 1 stroužek česneku, 50 gramů rajčatového protlaku, 1 cibuli, 300 gramů kukuřice, 1 lžičku sůl, 1 lžičku sladké papriky, pepř, chilli prášek a něco olivového oleje.

1. Nejprve dejte do velkého hrnce olivový olej a rozehřejte ho.
2. Mezitím si oloupejte a nakrájejte cibuli a stroužek česneku, než je přidáte do pánve.
3. Když jsou cibule a česnek průsvitné, můžete přidat mleté ​​hovězí maso.
4. Zatímco se mleté ​​maso vaří, nakrájejte papriku na malé kostičky a sceďte kukuřici a fazole.
5. Poté osmažené mleté ​​maso dochuťte 1 lžičkou soli a sladké papriky. Poté přidejte také rajčatový protlak.
6. Nechte maso vařit další 2 minuty, než přidáte papriky, fazole, konzervovaná rajčata a kukuřici.
7. Poté směs dochutíme chilli, pepřem a solí podle chuti.
8. Poté hrnec přiklopte pokličkou a nechte chilli con carne 20 až 25 minut louhovat. Nastavte sporák na středně vysoký. Poté je pokrm hotový.
9. Hotové chilli con carne necháme zcela vychladnout. Poté naplňte do chlazené nebo mrazicí nádoby a uchovávejte v chladničce po dobu 3 dnů nebo zmrazené po dobu až 4 měsíců.

Ideální na zmrazení: nakrájené maso s kari

Na tento lahodný recept potřebujete 600 gramů kuřecího prsního řízku, 1 cibuli, 200 mililitrů smetany ke šlehání, 500 mililitrů kuřecího vývaru, 1 polévkovou lžíci mouky a 2 polévkové lžíce kari, sůl a rostlinný olej.

1. Kuřecí prsní řízek nejprve nakrájíme na tenké nudličky a poté dochutíme solí.
2. Nyní dejte na pánev trochu rostlinného oleje a nechte ho rozehřát, než přidejte kuřecí nudličky a opékejte na středním plameni asi 4 minuty.
3. Mezitím si nakrájejte cibuli a přidejte ji také do pánve.
4. Nyní přidejte mouku a kari a dobře promíchejte.
5. Asi po 2 minutách směs rozlijte vývarem. Poté přidáme smetanu a vše necháme asi 10 minut provařit.
6. Poté je pokrm hotový. Nechte vychladnout, poté je připraven k zmrazení.

Vynikající zeleninová pánev: Zde je návod

Na tento recept potřebujete 250 gramů rýže, 2 červené papriky, 2 žluté papriky, 2 cibule, 2 cukety, 4 stroužky česneku, sůl, pepř a olivový olej.

1. Nejprve si připravte rýži podle návodu na obalu.
2. Poté nakrájíme papriku a cuketu na malé kostičky a cibuli na proužky.
3. Nyní dejte na pánev trochu olivového oleje a zahřejte ho. Poté přidáme stroužky česneku s proužky cibule, na kostičky nakrájenou papriku a cuketu a vše necháme orestovat.
4. Asi po 10 minutách přidáme rýži a necháme také krátce orestovat.
5. Poté pokrm dochutíme solí a pepřem podle chuti.
6. Zeleninová praženice vydrží v lednici až 3 dny.

Ideální k těstovinám: lahodné boloňské

Pokud si boloňskou připravíte a zamrazíte, máte k těstovinám vždy vhodnou omáčku. Na recept potřebujete 600 gramů rozmixovaného mletého masa, 1 polévkovou lžíci rajčatového protlaku, 2 mrkve, 2 cibule, 800 gramů rajčatové passaty, 20 gramů petržele, 150 mililitrů vody, sůl, cukr, pepř a olivový olej .

1. Nejprve oloupejte mrkev a cibuli. Poté nastrouháme mrkev a nakrájíme cibuli na malé kostičky.
2. Nyní v hrnci rozehřejte olivový olej a přidejte mleté ​​maso. Asi po 3 minutách můžete přidat i nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
3. Směs dochutíme solí, cukrem a pepřem a po dalších 3 minutách přidáme rajčatový protlak.
4. Poté vše podlijte vodou a přidejte rajčatovou passatu. Poté přiveďte směs k varu a poté vařte, dokud nebude hotová.
5. Omáčku po částech zmrazte.

Lasagne: Snadné a chutné

Na lahodné lasagne potřebujete 500 gramů mletého masa, 5 rajčat, 1 stroužek česneku, 10 plátků lasagní, 150 gramů strouhaného sýra Gouda a 200 gramů crème fraîche, 1 cibuli, bazalku, pepř, sůl a olivový olej.

1. Nejprve si na pánvi rozehřejte olej a přidejte mleté ​​hovězí maso, aby zhnědlo.
2. Před přidáním k mletému masu oloupejte cibuli a stroužek česneku a nakrájejte na malé kostičky.
3. Vše necháme 5 minut restovat a poté přidáme nakrájená rajčata.
4. Směs se musí povařit asi 10 minut a poté dochutit solí, pepřem a bazalkou.
5. Nyní vezměte kastrol a dno vyložte pláty lasagní. Nalijte omáčku z mletého hovězího masa a opakujte tento krok, dokud nebude pánev plná. Na střední vrstvu dejte crème fraîche.
6. Poslední vrstvou musí být mletá omáčka. Posypte strouhaným sýrem a poté vložte lasagne do trouby vyhřáté na 180 °C na 30 až 40 minut.
7. Lasagne nejsou vhodné k mražení. V lednici však vydrží až 3 dny.