Danielle Moore
Obsah
show
Hranolky jsou výborné, ale bohužel ne moc zdravé. Kedlubny jsou perfektní nízkosacharidovou alternativou k bramborové verzi.
Základní recept na hranolky z kedlubny
Kedlubny jsou zdravé a také nemají téměř žádné sacharidy. Jak vyrobit hranolky ze zeleniny:
- Na jednu osobu budete potřebovat 1 kedlubnu, 1 lžíci oleje a koření dle vlastního výběru, jako je paprika a kurkuma.
- Kedlubny oloupeme a nakrájíme na nudličky. K tomu může být užitečná fréza na třísky.
- Proužky kedlubny osušte kuchyňskou utěrkou nebo papírovou utěrkou. Takto jsou hranolky nakonec trochu křupavé.
Existuje další způsob, jak učinit zeleninové hranolky křupavější: obalování. - Vložte hranolky do vajíčka, mouky a strouhanky. Místo mouky a strouhanky můžete použít i parmazán a mandlovou mouku. Tím ušetříte sacharidy.
- Do vajíčka vmíchejte sušené bylinky, aby pomazánka měla pikantnější chuť.
- Vložte proužky zeleniny do mísy. Přidejte olej a koření dle vlastního výběru. Vše důkladně promíchejte.
- Položte pruhy vedle sebe na plech. Ty se nesmí překrývat.
- Hranolky pečte na 200 stupňů 30 minut. Hranolky občas otočte.
- Hotové hranolky dáme do mísy a na závěr je osolíme.
Zelí se k němu hodí
Kromě trochu měkčí konzistence nejsou kedlubnové hranolky v žádném případě horší než běžné hranolky.
- Kedlubnové hranolky se hodí ke všem pokrmům, které byste zkombinovali i s bramborovými hranolky.
- Kedlubnové hranolky si samozřejmě můžete jednoduše vychutnat jako normální hranolky s lahodnou omáčkou nebo dipem: kečupem, majonézou, zakysanou smetanou nebo guacamole.
