John Myers
Obsah
show
Složení
- 800 g Dýňové maso (oloupané, očištěné a nakrájené na kostičky)
- 2 Cibule (cca 100 g)
- 1 Zázvor (cca 100 g)
- 4 lbsp Slunečnicový olej
- 800 ml Zeleninový vývar (4 lžičky instantní)
- 300 ml Jemná multivitaminová šťáva
- 200 ml Kokosové mléko (1 plechovka)
- 2 Tsp prášek kari
- 1 Tsp Sůl
- 1 Tsp Cukr
- 0,5 Tsp Skořice
- 0,5 Tsp Pepř
- 0,5 Tsp Chilli vločky
- 0,5 Tsp Sambal oelek
- 4 lbsp Smetana na vaření
- 4 lbsp Dýňový olej
- 4 lbsp Pražená a solená neloupaná dýňová semínka
- 4 Plátky bagety s česnekovým máslem
- 4 Plátky bagety s dýňovým olejem
Instrukce
- Dýni oloupeme, očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a zázvor oloupeme a nakrájíme najemno. Ve vyšším hrnci rozehřejeme slunečnicový olej (4 lžíce) a nejprve na něm prudce orestujeme cibuli a kostičky zázvoru, přidáme kostky dýně a krátce orestujeme. Vše zaprášíme kari (2 lžičky), podlijeme / zalijeme zeleninovým vývarem (800 ml), přidáme sůl (1 lžička), cukr (1 lžička), skořici (½ lžičky), pepř (½ lžičky), pepř (½ lžička), okořeňte chilli vločky (½ lžičky) a sambal oelek (½ lžičky) a nechte vše dusit asi 20 minut se zavřenou pokličkou. Polévku rozmixujte najemno tyčovým mixérem nebo mixérem, dochuťte/ochuťte kokosovým mlékem (200 ml), multivitamínovou šťávou (300 ml) a smetanou na vaření (4 polévkové lžíce). Dýňovou polévku podávejte posypanou dýňovými semínky a pokapanou dýňovým olejem. Podáváme s bagetou.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 760kcalSacharidy: 10.1gProtein: 1.1gTlustý: 80.8g
