John Myers
Obsah
show
Složení
Pro borůvkové zrcadlo:
- 200 g Čerstvé borůvky nebo mražené zboží
- 100 g Cukr
Pro překvapení:
- 40 g Mléčná čokoláda
- 10 g Máslo
- 3 lbsp Smetana
- 1 lbsp Cointreau
Na tvarohové knedlíky:
- 250 g Nízkotučný tvaroh
- 3 plátky Přípitek
- 1 Vejce
- 1 Žloutek
- 50 g Cukr
- 30 g Máslo
Kromě toho:
- 2 lbsp Máslo
- 1 lbsp strouhanka
- 1 lbsp Lískový ořech křehký
Instrukce
- Borůvky přiveďte k varu s cukrem a vodou a vařte 5 minut, poté rozmixujte a dejte do lednice
- Smetanu a máslo rozehřejeme a rozpustíme v nich čokoládu
- Směs chlaďte asi 1 hodinu
- přidejte cointreau a mixerem vyšleháme lanýžovou směs
- Nalijte směs do sáčku a nastříkejte malé hromádky na hliníkovou fólii
- Znovu ochlaďte ... .. poté mezi dlaněmi srolujte do kuliček
- Vychlaďte do dalšího použití
- předchozí pracovní kroky lze připravit i den předem
- tvaroh dobře vymačkejte ...... toustové plátky odkorňte a nakrájejte na kostičky
- Nastrouhejte ji na jemno kuchyňským robotem ... nebo ji jemně rozdrobte rukou
- Cukr a máslo smíchejte mixérem do pěny
- Nejprve vmíchejte vejce a žloutek, poté vmíchejte tvaroh a strouhanku
- pokud je těsto moc měkké, vmícháme trochu strouhanky...aspoň. Chlaďte 1 hodinu
- odebírejte malé množství naběračkou na zmrzlinu a vtlačujte lanýžovou kuličku
- Navlhčenýma rukama tvarujte knedlíky a přidejte do vroucí osolené vody a nechte na mírném ohni 15 minut odstát
- mezitím si na pánvi rozehřejte máslo
- Přidejte strouhanku a křehký ... za stálého míchání opečte dozlatova
- Na každý talíř položte lžíci borůvek jako zrcadlo ... navrch položte tvarohové knedlíky a potřete je hnědým máslem
Anotace:
- Velmi chutné také jako sladký hlavní chod, ale pouze pro 2 osoby
Výživa
Porce: 100gKalorie: 313kcalSacharidy: 30.6gProtein: 6.3gTlustý: 17.3g
