John Myers
Obsah
show
Složení
- 200 g Oranžové sladké brambory
- 500 g Špaldová mouka typ 630
- 200 ml Teplé podmáslí
- 50 ml voda
- 1 balíček Suché droždí
- 1 Tsp Cukr
- 1 lbsp Řepkový olej
- 2 Tsp Sůl
Instrukce
- Batáty oloupejte, nakrájejte, uvařte a rozmačkejte nebo nastrouhejte.
- Poté dáme do mísy 200 g mouky, přidáme kvásek, podmáslí a cukr a prohněteme. Navrch dejte zbytek mouky a přikryjte. Necháme 30 minut kynout!
- Poté přidáme zbylou mouku, batáty, sůl a olej a dobře prohněteme! Těsto přikryjte dalších 45 minut!
Nastavte troubu na 250 °C horní/spodní ohřev!
- Těsto posypte moukou a naporcujte 10 kuliček a dejte na plech vyložený pečicím papírem a moukou!
- Nakrájejte na rohlíky nebo vtlačte do rohlíkového razítka! Pusťte se znovu! Kolem rohlíků dejte trochu vody a pečte v troubě 10-15 minut!
Výživa
Porce: 100gKalorie: 262kcalSacharidy: 47.8gProtein: 7.9gTlustý: 4g
