Rosemary – koření paměti

Staří Řekové a vědci 21. století se shodují: že rozmarýn zlepšuje paměť. Kuchyňská bylinka je navíc známým domácím lékem na mnohé neduhy – a stejně tak se dá využít.

Rozmarýn přináší na talíř středomořské chutě

Rozmarýn (Salvia Rosmarinus nebo Rosmarinus officinalis) je jedním z nejznámějších koření středomořské kuchyně. Aromatické větve keře zušlechťují grilovaná a zeleninová jídla, dušená jídla a omáčky nebo se zpracovávají do bylinných směsí, které se pak používají do salátů, marinád a podobně.

Stejně jako šalvěj, máta a levandule, rozmarýn patří do rodiny mátových. Robustní keř původně pochází z oblasti Středomoří, ale nyní se pěstuje po celém světě. Jeho jehlicovité listy se používají k vaření a chutnají intenzivně kořenitě a lehce pryskyřičně.

Rozmarýn – oblíbené koření, léčivá a aromatická rostlina

Kromě použití v kuchyni se rozmarýn používal již brzy jako vonná rostlina, například do parfémů, éterických olejů nebo jako náhražka kadidla – staří Řekové a Římané jej používali například k obřadním účelům. Rostlina je symbolem přátelství, věrnosti, oddanosti, vzpomínek a lásky. Rozmarýn byl součástí svatebních kytic již ve starověku.

Rozmarýn je také po tisíce let znám jako léčivá rostlina: jako čaj působí proti plynatosti – ve vodě do koupele svým antiseptickým účinkem stimuluje krevní oběh a čistí infikované rány. Bylina také pomáhá při bolestech kloubů a svalů a stavech vyčerpání a povzbuzuje trávení.

Výživové hodnoty, vitamíny a minerály rozmarýnu

Vzhledem k tomu, že rozmarýn se obvykle konzumuje pouze v malých množstvích, nijak významně nepřispívá k pokrytí požadavků na živiny nebo vitamíny.

Zdravotní účinky rozmarýnu

Zdravotní účinky rozmarýnu vycházejí především z jeho silic (0.6 až 1.35 % v sušené rostlině) a sekundárních rostlinných látek, které obsahuje, jako je kyselina rozmarýnová, karnosová, chlorogenová, rozmarýn, hesperidin, eukalyptol atd. bylo zjištěno, že látky mají neuvěřitelně rozmanité léčivé účinky. Mimo jiné fungují:

• antibakteriální
• antivirotika
• antidepresivum
• antioxidant
• Antidiabetikum
• protizánětlivé
• snižující hladinu cholesterolu
• protirakovinné
• Diuretický
• zažívací

Ne nadarmo byl rozmarýn v roce 2011 zvolen léčivou rostlinou roku – hlavním důvodem byla jeho velká oblast použití. Rozmarýn je proto také oblíbeným domácím lékem a používá se v naturopatii k podpoře revmatických potíží, nachlazení, menstruačních bolestí, migrén, nervozity a deprese. O vůni rozmarýnu se také uvažuje, že zlepšuje koncentraci a stimuluje paměť.

Rozmarýn posiluje paměť

Už staří Řekové byli přesvědčeni, že rozmarýn dokáže zlepšit paměť. Aby zvýšili svůj výkon, nosili studenti ve starověkém Řecku na zkoušky věnec z rozmarýnu.

Tento účinek byl nyní také vědecky prokázán: Ve studii byly zkoumány účinky esenciálního rozmarýnového oleje na výkon mozku. 144 subjektů bylo rozděleno do tří místností, ve kterých byly do aroma difuzéru umístěny buď 4 kapky rozmarýnového oleje, 4 kapky levandulového oleje nebo 4 kapky vody. Poté musely být subjekty kognitivní.

Bylo zjištěno, že rozmarýnový esenciální olej celkově zlepšil paměť a pozornost subjektů. Navíc rozmarýnový i levandulový olej zvýšily náladu účastníků studie.

V další studii, která byla publikována o několik let později, vědci také stanovili hladinu sekundární rostlinné látky eukalyptolu v krvi testovaných osob. Čím vyšší je hladina eukalyptolu v krvi, tím lepší je výkonnost paměti testovaných osob. Látka se dostává do krevního řečiště přes sliznice nosu a plic a odtud přes hematoencefalickou bariéru do mozku. Rozmarýnový esenciální olej obsahuje 35 až 45 procent eukalyptolu.

Ale nejen inhalace esenciálního oleje má pozitivní vliv na paměť: V malé studii s 28 staršími subjekty byl zkoumán účinek sušeného rozmarýnového prášku na kognitivní výkon. Subjektům bylo v průměru 75 let. Byli rozděleni do několika skupin, které užívaly 750 mg, 1500 mg, 3000 mg nebo 6000 mg rozmarýnového prášku (každá smíchaná s rajčatovou šťávou) pětkrát týdně po dobu pěti týdnů. Kontrolní skupina dostávala šťávu s placebo práškem. Kognitivní testy byly prováděny každý den podávání.

Bylo zjištěno, že 750 mg rozmarýnového prášku denně významně zlepšilo paměťovou výkonnost subjektů, zejména rychlost, s jakou mohli získat informace ze svých krátkodobých a dlouhodobých vzpomínek. Vysoká dávka 6000 mg měla naopak opačný účinek. 750 mg rozmarýnu je srovnatelné s množstvím používaným při vaření. Rozmarýnový prášek navíc poskytl výrobce koření, takže se neliší od běžného rozmarýnového koření. Rozmarýn nejen dobře chutná, ale v běžném množství má i pozitivní vliv na paměť.

Rozmarýn by mohl snížit riziko Alzheimerovy choroby a demence

Výše uvedené výsledky studie naznačují, že rozmarýn může také pomoci při demenci a Alzheimerově chorobě. V buněčné studii z roku 2020 vědci zjistili, že extrakt z rozmarýnu vstřikovaný přímo do buněk zvyšuje vychytávání glukózy v mozku. Energie ve formě glukózy je pro mozek životně důležitá. U neurodegenerativních onemocnění je však vychytávání glukózy sníženo, pozorovaný účinek rozmarýnu je zde tedy slibný – tím spíše, že snížené vychytávání glukózy může na desítky let předcházet demenci.

Kyselina rozmarýnová, kyselina karnosová a karnosol v rozmarýnu jsou zodpovědné za zvýšený příjem glukózy v buňkách. Vzhledem k tomu, že tyto látky mohou projít hematoencefalickou bariérou, vědci předpokládají, že k tomuto účinku může dojít také při terapeutickém použití rozmarýnu. Rozmarýn by mohl pomoci snížit riziko Alzheimerovy choroby a demence.

Kombinace léčivých rostlin pro mozek: rozmarýn, brahmi a ashwagandha

Kromě rozmarýnu existují i ​​další léčivé rostliny, které mohou vést k lepší výkonnosti paměti, jako jsou dvě ájurvédské léčivé rostliny Brahmi a Ashwagandha. Brahmi se používá ke zlepšení kognitivních schopností, regeneraci nervových buněk v mozku, a tím také k prevenci demence.

Ve studiích dokázala ashwagandha zlepšit paměť, reakční dobu a schopnost koncentrace. Rostlina působí celkově regulačně, během dne vás budí bdělostí a v noci usnadňuje klidný spánek – například pomocí nápoje na spaní Ashwagandha. Všechny tři lze kombinovat, ranní rozmarýn v aromaterapii, ashwagandha jako noční čepice a brahmi jako jednoduchá kapsle.

Rozmarýn proti úzkosti a depresi

Rozmarýn je dokonce považován za prostředek na zlepšení nálady. Íránští vědci to podrobněji zkoumali v roce 2018 v randomizované, placebem kontrolované, dvojitě zaslepené studii. Studie se zúčastnilo 68 vysokoškoláků. 34 z nich užívalo jednu kapsli obsahující 500 mg sušeného rozmarýnového prášku dvakrát denně po dobu jednoho měsíce. Druhá skupina dostávala placebo. Byly zkoumány účinky na výkonnost paměti, deprese, úzkost a spánek.

Po jednom měsíci byly porovnány rozdíly od začátku studie: Skupina s rozmarýnem vykazovala lepší paměťovou výkonnost (jako ve studiích výše). Úzkost, deprese a kvalita spánku účastníků se také zlepšily. Účastníci navíc hlásili zlepšení pleti, zvýšené libido a zvýšenou chuť k jídlu, které nebyly ve studii zkoumány. Tato studie také ukazuje, že i malé množství rozmarýnu má pozitivní účinky. 1 g rozmarýnu denně lze snadno pozřít s jídlem nebo pitím.

Rozmarýnový extrakt na rakovinu

Nyní existují četné studie na buňkách a zvířatech, které prokázaly, že extrakt z rozmarýnu může inhibovat růst rakovinných buněk u celé řady typů rakoviny – jako je rakovina tlustého střeva, rakovina prsu a rakovina prostaty. Velikost nádoru by mohla být také částečně zmenšena.

Protirakovinný účinek má také na svědomí především kyselina karnosová a karnosol obsažené v rozmarýnu. Účinek všech látek v extraktu z rozmarýnu byl větší než účinek jednotlivě podávaných látek. Výše ideální dávky však zatím není dostatečně prozkoumána, protože se ve studiích značně lišila.

Takto se používá rozmarýn

Léčivou sílu rozmarýnu si můžete užít mnoha způsoby: jako koření, čaj, aromaterapii nebo kosmeticky ve formě mýdel, koupelí, krémů a vlasových tonik. Tyto aplikace se v lidovém léčitelství používají po staletí.

Rozmarýnový čaj

Rozmarýnový čaj je účinný proti zažívacím potížím, nevolnosti, nemocem ledvin a močového měchýře, nízkému krevnímu tlaku, menstruačním potížím, vynechání menstruace a celkové vyčerpanosti. Studie také ukázala, že pití rozmarýnového čaje (4 g rozmarýnu ve 150 ml vody) denně po dobu dvou měsíců může zmírnit příznaky syndromu vyhoření. Působí také antibakteriálně, a proto může pomoci při nachlazení.

K přípravě čaje se lžička sušených nebo čerstvých nasekaných listů rozmarýnu (cca 2 až 4 g) zalije čtvrt litrem vroucí vody. Přikryjte a nechte čaj 8 až 10 minut louhovat, poté sceďte. Čaj můžete pít třikrát denně.