John Myers
Obsah
show
Složení
- 6 kus Jalapeo
- 2 kus Nakrájená cibule
- 2 kus Stroužky česneku nakrájené
- 2 lžíce panenský olivový olej
- Salt ochutnat
- 2 lžíce Balzámový ocet
- 2 štípnutí Cukr
- 1 lžíce Nakládaný zázvor
- 1 lžíce Sojová omáčka tmavá
Instrukce
- Chilli papričky zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky. Zázvor také. Na oleji trochu orestujeme cibuli a česnek. Přidejte chilli papričky a zázvor a krátce je orestujte. Přidejte sůl a trochu cukru.
- Poté jsem přidala balzamikový ocet a sójovou omáčku. Vše dobře promíchejte a vařte na nízké úrovni po dobu 10 minut při zavřené poklici.
- Pak na závěr trochu pyré. Ne moc. Protože jsem nechtěl, aby bylo všechno zablácené. Poté naplňte do dvou čistých sklenic se šroubovacím uzávěrem. Předtím ale nechte trochu vychladnout, aby sklenice nepraskla. Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte vše vychladnout. Poté jsou hermeticky uzavřeny. V lednici vydrží cca 1/2 roku.
- Jako dodatek. S tímto kořením buďte velmi opatrní. Jen jednou jsem zkusila ochutnat. Mohu říci jen extrémně horké. To pak můžete využít na hodně. Omáčky, polévky, exotické těstoviny atd.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 373kcalSacharidy: 16.8gProtein: 2.9gTlustý: 32.6g
