Polévka: Kaštanová polévka

by John Myers Srpna 28, 2021, 8: 26 am

5 od 8 hlasů

Celkový čas 30

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Kalorie 119 kcal

Obsah show

Složení

250 g Vařené kaštany
400 ml Zeleninový vývar
200 ml Smetana
1 výstřel Cointreau
Sůl a pepř
1 malý Cibule
2 Listy šalvěje
Olej

Instrukce

Cibuli nakrájíme a kaštany zpěníme na troše oleje, přidáme 2 lístky šalvěje a krátce orestujeme, zalijeme vývarem a dusíme asi 15 minut.
Polévku rozmixujte kouzelnou hůlkou, zalijte smetanou, znovu přiveďte k varu a dochuťte Cointreau a okořeňte.

Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 119kcalSacharidy: 1.8gProtein: 2gTlustý: 11.3g

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.