John Myers
Obsah
show
Složení
- 80 g Tagliatelle
- Sůl
- 3 Poláci Čerstvý chřest zelený
- 1 čajová lžička Citronová šťáva
- Sůl
- Nějaký cukr
- 0,5 Malá cibule
- 1 čajová lžička Máslo
- 1 Čajová lžička (úroveň) Mouka
- 30 g Šlehačka
- 30 g gorgonzola
- Sůl
- Mletý pepř bílý
- Listy bazalky
Instrukce
- Stuhové nudle vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud nejsou pevné na skus. Sceďte a sceďte.
- Z chřestu odřízněte konce a oloupejte spodní třetinu. Nakrájet na kousky. Vodu s citronovou šťávou, solí a cukrem přiveďte k varu. Přidejte chřest do vody a vařte 5 minut. Slijte (zachyťte vodu z chřestu) a sceďte.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli najemno. Na rozpáleném másle orestujte do zesklovatění. Poprášíme moukou a vydusíme. Polijte smetanou. Za stálého míchání vlijte chřestovou vodu.
- Do omáčky přidejte gorgonzolu a nechte rozpustit. Dochuťte solí a pepřem.
- Těstoviny s chřestem a omáčkou naaranžujte na talíř. Ozdobte bazalkou.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 346kcalSacharidy: 37.2gProtein: 10.4gTlustý: 17.1g
