Emma Miller
Je známo, že konzumace zeleniny má velký vliv na stav celého těla. Glavred přišel na to, která zelenina je nejzdravější a proč by měla být na prvním místě zařazena do vašeho každodenního jídelníčku.
Rajče
Je známo, že červené plody bohaté na lykopen pomáhají předcházet vzniku rakoviny. Plody obsahují mnoho vitamínů, které udržují krevní tlak v normě a také dramaticky snižují počet volných radikálů v krvi.
Brokolice
Tato zelenina je bohatá na antioxidanty, které výrazně snižují riziko rakoviny plic, střev a tlustého střeva a konečníku. Brokolice obsahuje také hodně vitaminu C, betakaroten a kyselinu listovou, která je skvělá na posílení imunity proti chřipce a sezónnímu nachlazení. Vědci dokázali, že tato zelenina je pro zdraví žen nejprospěšnější.
růžičková kapusta
Je zvláště nezbytný pro ženy během těhotenství, protože obsahuje vitamíny B a kyselinu listovou, které pomáhají předcházet defektům plodu, včetně problémů s neurální trubicí. Kapusta také obsahuje omega-3 mastné kyseliny a vitamíny B a C.
Mrkev
Není divu, že tato oranžová zelenina je u dětí velmi oblíbená, protože zlepšuje zrakovou ostrost, stav vlasů a pokožky. Mrkev je bohatá na vitamíny A a C, které se starají o zdraví kardiovaskulárního systému.
Dýně
Tento „podzimní host“ obsahuje hodně betakarotenu a vitamínu C. Zelenina pomůže zlepšit klouby při artróze a osteoartróze. Dýně také obsahuje hodně hořčíku, draslíku a vlákniny, které jsou užitečné pro funkci střev.
Sladká brambora
Tato zelenina, nazývaná také „sladké brambory“, obsahuje hodně vitamínu C. Kořenová zelenina je bohatá na železo a vlákninu, takže našemu tělu nejen dodává energii, ale také pomáhá zlepšit trávení.
Lilek
Obsahují mnoho pro srdce prospěšných látek. Hrubá vláknina a draslík pomáhají posilovat organismus a snižují riziko demence a paralýzy.
Paprika
Bez ohledu na barvu zeleniny (může být červená, žlutá nebo oranžová) obsahuje hodně kyseliny listové a glykolové, které snižují riziko vzniku rakoviny tlustého střeva, plic a slinivky břišní.
Špenát
Obsahuje hodně chlorofylu a celý soubor vitamínů a živin, které jsou nezbytné pro udržení zdraví. Pomáhá bojovat proti srdečnímu selhání.
Cibule
Tato pronikavě vonící zelenina je prospěšná zejména pro lidi trpící osteoporózou, protože cibule obsahuje GPCS peptidy, které zpomalují proces odbourávání vápníku v těle. Cibule je také účinná v boji proti srdečním chorobám a cukrovce díky vitamínu C a solím kyseliny listové.
