in recepty

Tonka fazolová zmrzlina s tvarohovým koláčem

5 od 5 hlasů
Celkový čas 5 hodin 50 minut
Kurz večeře
Kuchyně evropský
Podávání 5 lidé
Kalorie 221 kcal
Obsah show

Složení
 

Tvarohový koláč

  • 2 lbsp Cukr
  • 1 Pc. Strouhané fazole tonka
  • 3 Pc. Žloutek
  • 2 lbsp Rum
  • 3 Pc. Vejce
  • 125 g Máslo
  • 2 balíček Vanilkový cukr
  • 0,5 balíček Prášek na pečení
  • 180 g Cukr
  • 4 lbsp Krupice
  • 1 kg Nízkotučný tvaroh
  • 0,5 Pc. Citrónová kůra)
  • 1 Pc. Vanilkový lusk

Instrukce
 

  • Na zmrzlinu ušlehejte ve vodní lázni žloutky, cukr, fazole tonka a rum do pěny. Poté zašleháme do ledové vody a smícháme se šlehačkou. Směs buď dejte do zmrzlinovače, nebo dejte zamrazit například do formiček na srdcovou zmrzlinu.
  • Předehřejte troubu na koláč na 180 stupňů. Prvních 7 ingrediencí vyšleháme do pěny a poté vmícháme tvaroh. Formu vymažeme tukem a nalijeme do ní směs. Pečte asi 70-75 minut na 180 stupňů na střední mřížce. Cheesecake by měl být při podávání vlažný. Na talíři nakonec ozdobíme malinami/borůvkami.
Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 221kcalSacharidy: 17.6gProtein: 8.1gTlustý: 12.2g
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Ohodnoťte tento recept




Křepelčí vejce a zeleninová terina

Fillet z lososa s cibulovou mrkví květy a sladké bramborové pyré