John Myers
Obsah
show
Složení
- 3 list Želatina bílá
- 1 Čerstvé vápno
- 250 g Quark
- 2 lbsp Cukr
- 1 balíček Vanilkový cukr
- 1 Malá zralá hruška
- 1 Fík čerstvý
- 1 list Želatina bílá
- 2 cl Fíkový likér
- 1 cl voda
- Čerstvá máta
Instrukce
- Pardon ... další dezert podle hesla: otevřete ledničku a podívejte se, co tam je a musí jít ... 😉
- Želatinu namočíme do studené vody. Limetku vymačkejte. Tvaroh smíchejte s limetkovou šťávou, cukrem a vanilkovým cukrem do krémova. Želatinu dobře vymačkáme a rozpustíme. Smíchejte s trochou tvarohové směsi. Dobře vmícháme do zbytku tvarohové směsi.
- Hrušku rozčtvrtíme, oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Přiklopte pod tvarohovou směs.
- Kuchyňskou desku vyložte pečicím papírem. Navrch položte dva dezertní kroužky. Do každého kroužku naplňte asi čtvrtinu hmoty kvarku. Omyjte a osušte fík a odřízněte konec stonku. Ze středu vyřízněte dva plátky a položte na tvarohovou směs.
- Navrch rozetřeme zbytek tvarohu a uhladíme. Dejte do lednice.
- Želatinu namočíme do studené vody. Zbylý fík oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Přiveďte k varu s likérem a vodou. Na mírném ohni za stálého míchání dvě minuty mírně vařte. Sundejte sporák.
- Želatinu dobře vymačkáme a rozpustíme ve fících. Necháme krátce vychladnout. Rozložte na hmotu kvarku. Nechte asi hodinu chladit.
- Před podáváním opatrně sejmeme dezert nožem z okraje a vytáhneme dezertní kroužky směrem nahoru. Uspořádejte na dezertní talíře. Ozdobte fíkem a mátou.
- PS Na poslední fíky jsem si "vypůjčil" recept na fíkový likér z BK858. Děkuji, milá Bärbel, za tip. Těším se na výsledek.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 136kcalSacharidy: 13.9gProtein: 18.7gTlustý: 0.2g
