John Myers
Sendvič s avokádem byl opět sen, ale nyní vyvstává velká otázka: Co děláte s peckou avokáda? Ponechat nebo vyhodit? Na tuto otázku máme odpověď!
Milujeme avokáda! Drobné plody nejen nebesky chutnají, ale jsou také dobré pro vás. A nejprve avokádová semínka! Avokádová semínka? Ano přesně! Málokdo z nás ví, že nejcennější část avokáda vyhazují s peckou avokáda. Přibližně 70 procent zdravých živin avokáda se nachází v jeho jámě.
Malý tip: Stejně dobře můžete zasadit i semínko avokáda. Brzy tak vytvoříte malý avokádový strom a vy budete mít zásoby lahodného ovoce. Jak vypěstovat avokádo se dozvíte zde.
Semeno avokáda má více antioxidantů než většina ovoce a zeleniny. A to není vše. Zdravá pecka je bohatší na vlákninu než ovesné vločky a podobně. Jednoduše řečeno: udržuje nízkou hladinu cholesterolu, zabraňuje bakteriálním a virovým infekcím a stimuluje trávení.
Jak ale semena avokáda jíst?
Nejjednodušší způsob je vychutnat si semínko avokáda ve smoothie. K tomu stačí nakrájet jádro na velké kusy, dát do mixéru a smíchat s jinými druhy ovoce a zeleniny, aby vznikl zdravý nápoj. Malý tip: protože jádro avokáda má poměrně silnou vlastní chuť, je lepší ho pít v kombinaci se „silnými“ druhy ovoce a zeleniny, jako jsou mražené bobule, ananas, zelí a špenát.
Zdravá čokoládová pěna: Je tak snadné vykouzlit zdravou avokádovou čokoládovou pěnu.
Chutné také: mletá semínka avokáda jako zálivka na slaná i sladká jídla. Jednoduše rozdrťte jádro najemno a nalijte na svá oblíbená jídla, jako je cukr, sůl a pepř. Malý tip: superpotravina vydrží déle, pokud ji po namletí necháte zaschnout.
