John Myers
Obsah
show
Složení
- 250 g Míchané zimní listové saláty
- 5 Kozí sýr Crottin de Chavignol, středně vyzrálý, 80 g
- 10 plátky Slanina
- 1 Tsp Tymián suchý
- 1 lbsp Medová tekutina
- Extra panenský olivový olej
- 4 lbsp ocet z červeného vína
- 2 lbsp Oloupaná a nakrájená rajčata
- 8 lbsp Pomerančový olivový olej
- 1 štípnutí Cukr
- Sůl
- Černý pepř z mlýna
- 0,5 Tsp Bazalkové pesto
- 1 Tsp Kostky šalotky
Instrukce
- Saláty (radiccio, hlávková srdíčka, frise, rukola atd.) očistíme a nakrájíme na kousky. Dobře odstřeďte. Ocet smícháme se šalotkou, cukrem, solí a pepřem. Pomeranč rozšleháme s olivovým olejem. Vmícháme rajčata a pesto a dochutíme. Nejprve jej položte na salát před podáváním.
- Kozí sýr rozpůlíme příčně a každý obalíme v plátku slaniny, rozehřejeme olivový olej, opečeme v nich balíčky sýra a posypeme tymiánem a černým pepřem. Pokapejte medem a balíčky glazujte.
- Připravený salát naaranžujte na hluboké talíře a navrch položte teplý kozí sýr.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 471kcalSacharidy: 6.7gProtein: 0.3gTlustý: 49.8g
