Mia Lane
Vitamin B3, také známý pod názvem niacin, si tělo dokáže vyrobit samo, ale ne v dostatečné míře. Zevní příjem prostřednictvím potravin obsahujících vitamín B3 je proto důležitý. Přečtěte si zde, které potraviny obsahují obzvláště velké množství vitamínu B3.
Játra
Je pravda, že játra mají velmi výraznou chuť, kterou ne každý má rád, ale stojí za to je občas přinést na stůl, včetně koláče. Protože játra jsou jednou z potravin s nejvyššími hodnotami vitamínu B3. Obsahuje 15 až 20 miligramů vitaminu B3 na 100 gramů. Tyto hodnoty platí pro hovězí a telecí játra. V kuřecích játrech je také hodně vitaminu B3: téměř 12 miligramů na 100 gramů.
Maso
Němci snědí v průměru 60 kilogramů masa na osobu za rok. Tato vysoká spotřeba masa je často kritizována, ale má alespoň své výhody z hlediska vitaminu B3. Protože maso toho obsahuje hodně. Zejména muži uspokojují svou potřebu vitamínu B3 především masem a průmyslově zpracovanými potravinami, jako jsou uzeniny a uzeniny. Nejvíce vitamínu B9 obsahuje hovězí maso (100 miligramů/3 gramů), následuje králík (8.6 miligramů/100 gramů), kuřecí maso (6.8 miligramů/100 gramů), telecí maso (6.3 miligramů/100 gramů) a jehněčí maso (5.8 miligramů/100 gramů). gramů) a vepřového masa (4.5 miligramů/100 gramů)
Arašídy
Arašíd není vůbec ořech, ale luštěnina. A má vysoký obsah vitamínu B3. O důvod víc, proč brát tyto malé vitamínové balíčky častěji. 100 gramů arašídů poskytuje 15 miligramů vitamínu B3. A především minerály draslík, fosfor a hořčík. Arašídy jsou však potravinou s vysokým obsahem tuku, takže i přes jejich výživný obsah je třeba je konzumovat s mírou – 100 gramů má asi 560 kalorií.
Pšeničné otruby
Pšeničné otruby vznikají při výrobě mouky. Přísně vzato je to odpad, protože jde o slupky, které zbyly po odsátí mouky. Pšeničné otruby jsou extrémně zdravou potravinou: obsahují 18 miligramů vitamínu B3 na 100 gramů a také důležité minerály, jako je hořčík a draslík. Pšeničné otruby lze začlenit do stravy různými způsoby: do müsli, do domácího chleba nebo zamíchat do jogurtu a tvarohu. Pšeničné otruby obsahují lepek a neměli by je jíst lidé s celiakií.
Liškami
Mezi houbami jsou lišky skutečnými vitamínovými B3 bombami. Obsahují 6.5 miligramů na 100 gramů. Pro srovnání: hříbky obsahují 4.9 miligramů/100 gramů a hříbky 4.7 miligramů. Abyste si na nich pochutnali, nemusíte houby sami hledat v lese. Lišky se dají bez problémů koupit v sezóně od začátku července do konce října. Obzvláště lahodné jsou smažené s těstovinami nebo s cibulí a slaninou.
Sušené meruňky
Ti, kdo mají chuť na sladké, by měli častěji zkoušet sušené meruňky než čokoládu. I ty chutnají nádherně sladce a patří také mezi potraviny s velkým množstvím vitamínu B3. 100 gramů obsahuje 4.2 miligramů.
