Jelikož jsem měl ještě speculoos, které nakonec musely pryč, použil jsem je místo cantuccini ... pak už jen trochu méně skořice....... podle velikosti sklenice dezert vystačí pro více lidí : ))

Cantuccini vložte do mrazícího sáčku a válečkem na ně převalujte, dokud nebudou jemně rozdrobené

Brusinky smícháme s pomerančovou kůrou a brusinkami. Mascarpone smícháme s jogurtem, vanilkovým cukrem a skořicí.

Cantuccini, brusinky a krém z mascarpone navrstvěte do sklenic a chlaďte, dokud nebudete připraveni k podávání