John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Hwyaden grensiog arddull Asiaidd:
- 320 g 1 hwyaden grimp (hanner hwyaden heb asgwrn / wedi'i sesno'n fân / wedi'i choginio ymlaen llaw / wedi'i rewi)
- *) werden von unterschiedlichen Firmen angeboten/verkauft !
- 2 llwy fwrdd Blawd
- 40 ml Dŵr
- 400 ml olew cnau daear
Llysiau wedi'u ffrio:
- 8 g 1 ewin o arlleg / wedi'i blicio
- 15 g 1 darn o sinsir wedi'i blicio
- 15 g 1 pupur tsili coch wedi'i lanhau a'i bylu
- 2 llwy fwrdd olew cnau daear
- 75 g 1 winwnsyn / wedi'i blicio
- 75 g 1 foronen / wedi'i phlicio
- 75 g Egin bambŵ (can!)
- 85 g Bresych Tsieineaidd
- 85 g ½ pupur coch 110 g / wedi'i lanhau
- 100 g ½ zucchini / wedi'u plicio
- 50 g 2 shibwns, wedi'u glanhau
- 100 ml Dŵr
- 4 llwy fwrdd Saws soi ysgafn
- 4 llwy fwrdd Gwin reis
- 2 llwy fwrdd Saws soi tywyll
- 2 llwy fwrdd Saws wystrys
- 2 llwy fwrdd Finegr reis tywyll
- 2 llwy fwrdd Saws soi melys
- 2 llwy fwrdd Siwgr Brown
- 0,5 llwy fwrdd Sambal Oelek
- 2 darn Ewin garlleg
- 2 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
- 2 pinsied mawr Siwgr lliw o'r felin
- 1 llwy fwrdd starch
Reis basmati
- 100 g Reis basmati
- 259 ml Dŵr
Gweinwch;
- 2 darn Radisys ar gyfer addurno
- 2 darn Coesyn o bersli ar gyfer addurno
Cyfarwyddiadau
Hwyaden grensiog arddull Asiaidd:
- Gadewch i'r hwyaden ddadmer mewn da bryd. Cymysgwch flawd (2 lwy fwrdd) gyda dŵr (40 ml) i wneud toes nad yw'n rhy drwchus. Brwsiwch yr hwyaden yn drylwyr ar ochr y croen a brwsiwch ddwywaith ar y cefn. Dylai'r toes gael ei ddefnyddio bron yn gyfan gwbl. Cynhesu olew cnau daear (400 ml) mewn padell (28 cm mewn diamedr). Mae'r olew ar y tymheredd cywir pan fydd swigod yn codi ar ffon bren. Ffriwch yr hwyaden yn egnïol am tua 4 munud, ochr y croen i lawr. O bosibl defnyddio gard sblash padell. Trowch drosodd a seriwch ar yr ochr isaf am 4 munud arall. Tynnwch allan a'i gadw'n gynnes yn y popty ar 50 C. I weini, torrwch yn stribedi gyda hollt / cyllell cegin finiog iawn. Neu ffriwch yr hwyaden ychydig o amser ymlaen llaw a'i ffrio'n fyr ar y ddwy ochr eto i'w weini ac yna ei dorri'n stribedi.
Llysiau wedi'u ffrio:
- Piliwch yr ewin garlleg a'r sinsir a'i ddiswyddo'n fân. Glanhewch / craiddwch y pupur chilli, golchwch a dis yn fân. Piliwch y winwnsyn, ei dorri yn ei hanner, ei dorri'n dafelli a'i dynnu'n stribedi. Piliwch y foronen gyda'r pliciwr, ei dorri'n hanner croeswedd, yn gyntaf yn dafelli ac yna'n stribedi (tua 5 - 6 cm o hyd). Torrwch y bresych Tsieineaidd yn stribedi (tua 5 - 6 cm o hyd). Glanhewch a golchwch y pupurau a'u torri'n stribedi (tua 5 - 6 cm o hyd). Piliwch y zucchini gyda phliciwr garnis, ei dorri'n hanner croeswedd, yn gyntaf yn dafelli ac yna'n stribedi (tua 5.6 cm o hyd). Glanhewch a golchwch y shibwns, eu torri'n ddarnau (tua 5 - 6 cm o hyd) ac yna eu torri'n stribedi. Wedi'i wneud o saws soi ysgafn (4 llwy fwrdd), gwin reis (4 llwy fwrdd), saws soi tywyll (2 llwy fwrdd), saws Aus-ternsauce), finegr reis tywyll (2 llwy fwrdd), saws soi melys (2 llwy fwrdd), siwgr brown ( 2 lwy fwrdd), oelek sambal (½ llwy de) ewin garlleg (2 ddarn wedi’u gwasgu drwy’r wasg garlleg), halen môr bras o’r felin (3 phinsiad mawr), pupur lliw o’r felin (3 phinsiad mawr) a startsh corn (1 llwy fwrdd 9). cymysgwch / paratowch lwy fwrdd) yn y wok, ffriwch yr ewin garlleg gyda'r sinsir wedi'i ddeisio a'r pupur chili ynddo / tro-ffrio. Nawr ychwanegwch y llysiau wedi'u sleisio'n raddol a'u tro-ffrio / tro-ffrio. Deglaze / arllwyswch y dŵr (100 ml) a sesnwch gyda'r saws parod. Trowch Popeth Tremio am ychydig funudau eto, ond dylai'r llysiau gadw rhywfaint o frathiad o hyd.
reis basmati:
- Dewch â reis basmati (100 g) i'r berw mewn dŵr (250 ml), cymysgwch yn dda a choginiwch gyda'r caead ar gau ar y lefel tymheredd isaf am tua 20 munud.
Gweinwch:
- Gwasgwch y reis i mewn i gwpan a'i droi ar y plât - ychwanegu'r llysiau a gosod yr hwyaden crensiog wedi'i dorri'n stribedi ar ei ben a'i addurno â radish a choesyn persli yr un, gweini.
