John Myers
Diodydd Hwngari traddodiadol i roi cynnig arnynt
Mae bwyd Hwngari yn adnabyddus am ei seigiau swmpus a blasus. Fodd bynnag, yr hyn nad yw llawer o bobl yn ei wybod yw bod gan y wlad hefyd draddodiad cyfoethog o ddiodydd, gan gynnwys gwinoedd, gwirodydd, a diodydd di-alcohol. O ran paru diodydd â bwyd stryd Hwngari, mae yna sawl opsiwn i ddewis ohonynt.
Un o'r diodydd alcoholig mwyaf poblogaidd yn Hwngari yw pálinka, math o frandi ffrwythau sy'n cael ei wneud o ffrwythau a dyfir yn lleol fel bricyll, eirin a cheirios. Fel arfer caiff Pálinka ei weini fel saethiad ac mae'n well ei baru â selsig sbeislyd neu brydau cig eraill. Diod boblogaidd arall yw tokaji, gwin gwyn melys sy'n cael ei wneud o rawnwin a dyfir yn rhanbarth Tokaj yn Hwngari. Mae Tokaji yn ddewis gwych i'r rhai sy'n mwynhau gwinoedd melys ac yn aml mae'n cael ei baru â phwdinau.
I'r rhai y mae'n well ganddynt ddiodydd di-alcohol, mae digon o opsiynau ar gael hefyd. Un o'r rhai mwyaf poblogaidd yw'r fersiwn Hwngari o lemonêd, sy'n cael ei wneud â dŵr pefriog a suropau ffrwythau. Diod di-alcohol boblogaidd arall yw kvass, diod wedi'i eplesu a wneir o fara rhyg ac sy'n debyg o ran blas i gwrw.
Paru diodydd gyda bwyd stryd
O ran paru diodydd â bwyd stryd Hwngari, mae sawl ffactor i'w hystyried. Mae prydau sbeislyd a chyfoethog fel arfer yn paru'n dda â diodydd alcoholig cryf fel pálinka, tra bod prydau ysgafnach yn cael eu paru orau â gwinoedd ysgafnach neu ddiodydd di-alcohol.
Er enghraifft, mae'n well paru lángos, sef bwyd stryd Hwngari poblogaidd sy'n cynnwys toes wedi'i ffrio gyda chaws a thopinau eraill, â gwin gwyn ysgafn fel tokaji. Ar y llaw arall, mae'n well paru goulash, stiw swmpus wedi'i wneud â chig eidion a llysiau, â gwin coch cryf neu saethiad o pálinka.
O ran diodydd di-alcohol, gellir paru'r rhan fwyaf o fathau o fwyd stryd â naill ai lemonêd neu kvass. Mae'r ddau ddiod hyn yn adfywiol a gallant helpu i dorri trwy gyfoeth y bwyd.
Darganfyddwch ddiwylliant diodydd Hwngari
Ar wahân i'r diodydd a grybwyllir uchod, mae yna lawer o ddiodydd Hwngari traddodiadol eraill i roi cynnig arnynt. Er enghraifft, mae fröccs yn ddiod poblogaidd sy'n cael ei wneud trwy gymysgu gwin â dŵr soda. Gall y gymhareb o win i ddŵr soda amrywio yn dibynnu ar ddewis personol, ac mae llawer o wahanol fathau o fröccs i roi cynnig arnynt.
Diod boblogaidd arall yw unicum, gwirod llysieuol chwerw sy'n aml yn cael ei weini fel digestif ar ôl pryd o fwyd. Gwneir Unicum o gyfuniad cyfrinachol o fwy na 40 o berlysiau a sbeisys a dywedir bod ganddo briodweddau meddyginiaethol.
Ar y cyfan, mae diwylliant diodydd Hwngari yn bwnc hynod ddiddorol ac amrywiol sy'n werth ei archwilio. P'un a ydych chi'n gefnogwr o win, gwirodydd, neu ddiodydd di-alcohol, mae digon o opsiynau i ddewis ohonynt. Felly y tro nesaf y byddwch chi'n mwynhau rhywfaint o fwyd stryd Hwngari, gwnewch yn siŵr ei baru â diod Hwngari traddodiadol am y profiad llawn.
