Cig Eidion wedi'u Berwi gyda Thatws Rhost a Rhôl Bara

• Mae'n well gen i ddefnyddio Schwarzscherzl ar gyfer y pryd hwn - oherwydd nid yw mor grisgroes ac felly nid yw mor fflawiog. Mae darn braf o graidd y frest hefyd yn addas. Yn syml, gofynnwch i'r cigydd rydych chi'n ymddiried ynddo a chwiliwch amdano.
• Rhowch yr olew mewn sosban fawr.
• Sesnwch y cig yn dda ar bob ochr gyda halen a phupur ac yna ffriwch yn gyflym ac yn boeth yn yr olew ar bob ochr.
• Ychwanegwch yr esgyrn cawl a hefyd ychwanegu'r llysiau gwyrdd cawl.
• Nawr dim ond ychwanegu dŵr. Halenwch y dŵr eto.
• Nawr mudferwch y cawl gyda'r cig am tua 90 munud (mwy neu lai yn dibynnu ar drwch y cig).

Y tatws rhost

• Piliwch y tatws ac yna berwch nhw.
• Piliwch y winwnsyn a'i dorri'n stribedi mân.
• Cynheswch yr olew yn y badell a browniwch y winwnsyn ynddo nes bod ganddo arogl rhost mewn gwirionedd. Rhybudd: mae'r winwns yn llosgi'n gyflym iawn. Felly brown ar leoliad llai.
• Cymysgwch y tatws wedi'u coginio a'u sleisio i'r winwnsyn ac yna sesnin gyda halen a phupur.

Y gofrestr fara

• Torrwch yr hen roliau ar agor. Gwnewch y darnau yn gymharol fach. Yna rhowch y darnau mewn sosban.
• Nawr ychwanegwch y rhuddygl poeth wedi'i gratio.

y rownd derfynol

• Tynnwch y cig o'r cawl a'i dorri'n agored.
• 1 i 2 sgŵp arllwyswch gawl dros yr hen roliau a'u cymysgu'n dda. Dylai'r rholiau feddalu'n llwyr a ffurfio math o uwd.
• Gweinwch y cig gyda'r tatws a'r rholyn bara. Gallwch chi arllwys cawl dros y cig, gan nad oes sudd yn y pryd hwn.