Cawl Hufen o Zucchini a Gorgonzola gyda Sachets Gellyg wedi'u Pobi

Torrwch y llysiau yn giwbiau bach a ffriwch mewn menyn clir. Deglaze gyda'r Riesling a gadael iddo ferwi i lawr ychydig. Yna llenwch y stoc llysiau a'i fudferwi ar wres canolig am 15-20 munud.

Torrwch y croen gellyg i ffwrdd, tynnwch y craidd a thorrwch y gellyg yn giwbiau bach. Torrwch y toes filo yn sgwariau 20 x 20 cm. Gwahanwch y sudd gellyg oddi wrth y darnau gellyg a'u hychwanegu at y cawl, cymysgwch y darnau cig gellyg yn unig gyda'r rhesins, yna gosodwch bentyrrau bach ar y toes filo. Cydiwch yn y sgwariau toes ar yr ochrau gyferbyn a'u siapio'n fag. Rhowch y sachets ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur pobi a'u pobi yn y popty ar 180 ° am 15 munud.

Crymbl y Gorgonzola yn ddarnau bach a'i ychwanegu at y cawl nes ei fod wedi toddi. Purewch y cawl yn dda a'i basio trwy ridyll mân a dod â'r berw eto yn fyr, yna sesnwch gydag ychydig o bupur a halen (rhybudd: yn dibynnu ar y Gorgonzola, nid oes angen sesnin mwyach).

Curwch ran fach o’r cawl gyda’r ‘hand blender’ eto nes yn ewynnog iawn. Rhowch y cawl mewn plât cawl dwfn, rhowch ychydig o ewyn ar ei ben, rhowch y bag yn y canol a'i addurno gyda dwy dafell zucchini tenau wedi'u pylu a'u ffrio'n ddwfn a choesyn o genni syfi.