John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- Gwyrddion cawl yn ffres
- 3 Onion
- 6 Cloves
- 700 ml Gwin gwyn sych
- 1 L Stoc pysgod
- 2 Dail y bae
- 6 Aeron Juniper
- 1 llwy fwrdd Pupur duon
- 300 g Bylbiau ffenigl
- 2 sialóts
- 150 g Tatws blawdog
- 30 g Menyn
- 250 ml cawl
- Edafedd saffrwm
- Halen
- 6 deillio Tarragon
- 200 g hufen
- Pupur gwyn
- 4 llwy fwrdd Pernod
- 6 Cregyn bylchog
- Samphire, ffa môr, asbaragws y môr, ffenigl y môr, toddi gwydr
Cyfarwyddiadau
- Torrwch y llysiau gwyrdd cawl, pliciwch y winwns a chwistrellwch yr ewin. Yna ei haneru gyda'r gwin, stoc, deilen llawryf, meryw a grawn pupur. Ffriwch y sialóts mewn menyn, ychwanegwch y ffenigl wedi'u deisio a'r tatws. Steamwch bopeth nes ei fod yn feddal. Rhwbiwch yr edafedd saran gyda halen a'u gadael yn serth mewn dŵr poeth, gan dorri'r tarragon yn fân. Hidlwch y cawl. Pureiwch y cymysgedd ffenigl a thatws yn fân a'i basio trwy ridyll. Ychwanegu at y cawl gyda'r cymysgedd saffrwm a hufen. Sesnwch i flasu gyda phupur a pernod. Sear y cregyn bylchog ar y ddwy ochr. Addurnwch â samphire
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 66kcalCarbohydradau: 2.1gProtein: 1.5gBraster: 4.7g
