John Myers
Cyflwyniad: Caws wedi'i Grilio o Frasil
Mae caws wedi'i grilio o Frasil, a elwir hefyd yn Pão de Queijo, yn fyrbryd poblogaidd a bwyd brecwast ym Mrasil. Mae'r hyfrydwch sawrus hwn wedi'i wneud o flawd casafa, caws, wyau a llaeth. Yna caiff y toes ei fowldio'n beli bach a'i bobi nes ei fod yn grensiog ar y tu allan ac yn feddal ar y tu mewn. Mae'n berffaith i'w fwyta ar unrhyw adeg o'r dydd, ac mae'n aml yn cael ei weini gyda choffi neu de.
Hanes Caws wedi'i Grilio o Frasil
Gellir olrhain tarddiad caws wedi'i grilio o Frasil yn ôl i'r 18fed ganrif pan ddechreuodd caethweision Affricanaidd ym Mrasil ddefnyddio blawd casafa i wneud bara. Roedd y planhigyn casafa yn stwffwl yn eu diet, a byddent yn gratio'r gwreiddyn a'i gymysgu â dŵr i wneud toes. Dros amser, fe ddechreuon nhw ychwanegu caws at y toes a'i bobi, gan greu'r hyn a elwir bellach yn Pão de Queijo. Daeth y pryd yn boblogaidd yn rhanbarth Minas Gerais ym Mrasil, lle roedd y planhigyn casafa yn doreithiog, ac ers hynny mae wedi lledaenu ledled Brasil a'r byd.
Cynhwysion i Wneud Caws wedi'i Grilio o Frasil
I wneud caws wedi'i grilio o Frasil, bydd angen blawd casafa, caws (Parmesan neu Pecorino Romano fel arfer), wyau, llaeth ac olew arnoch chi. Mae rhai ryseitiau hefyd yn galw am fenyn, halen a pherlysiau fel oregano neu rosmari. Gellir dod o hyd i'r cynhwysion hyn yn y mwyafrif o siopau groser neu ar-lein.
Paratoi'r Caws Brasil Perffaith wedi'i Grilio
I baratoi caws wedi'i grilio o Frasil, dechreuwch trwy gynhesu'ch popty ymlaen llaw i 375 ° F. Mewn powlen gymysgu, cyfunwch y blawd casafa, caws, wyau, llaeth ac olew. Cymysgwch nes bod gennych does llyfn. Yna, mowldiwch y toes yn beli bach a'u gosod ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn. Pobwch am 15-20 munud neu nes bod y peli yn frown euraidd. Gweinwch yn boeth a mwynhewch!
Yr Ychwanegiad Melys: Mêl a Chaws wedi'i Grilio o Frasil
Er bod caws wedi'i grilio o Frasil yn flasus ar ei ben ei hun, gall ychwanegu ychydig o fêl fynd ag ef i'r lefel nesaf. Mae melyster y mêl yn ategu'r caws sawrus ac yn ychwanegu blas unigryw i'r pryd. I weini, rhowch y peli caws wedi'u grilio ar blât a thaenu mêl dros y top. Ysgeintiwch berlysiau fel teim neu fasil i gael blas ychwanegol.
Paru Caws o Frasil wedi'i Grilio â Bwydydd Eraill
Gellir paru caws wedi'i grilio o Frasil ag amrywiaeth o fwydydd, fel coffi neu de i frecwast, cawl i ginio, neu win ar gyfer byrbryd. Mae hefyd yn paru'n dda gyda ffrwythau fel grawnwin neu gellyg, a llysiau fel pupurau wedi'u rhostio neu sbigoglys wedi'i ffrio. Mae'r posibiliadau'n ddiddiwedd!
Manteision Iechyd Caws Brasil wedi'i Grilio
Mae caws wedi'i grilio o Frasil yn ffynhonnell wych o brotein a chalsiwm. Mae'r blawd casafa a ddefnyddir i wneud y toes hefyd yn rhydd o glwten, gan ei wneud yn opsiwn da i'r rhai ag anoddefiad glwten. Fodd bynnag, mae'n bwysig nodi bod y pryd yn uchel mewn calorïau a braster, felly dylid ei fwyta'n gymedrol.
Caws wedi'i Grilio o Frasil: Dysgl Genedlaethol
Mae caws wedi'i grilio o Frasil yn bryd annwyl ym Mrasil ac yn aml yn cael ei weini mewn cyfarfodydd teuluol a phartïon. Mae hefyd yn cael ei fwynhau mewn rhannau eraill o'r byd, gan gynnwys yr Unol Daleithiau, lle mae wedi ennill poblogrwydd yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Mae'r pryd mor boblogaidd nes iddo gael ei bleidleisio hyd yn oed yn un o saith rhyfeddod bwyd Brasil.
Amrywiadau o Gaws wedi'i Grilio o Frasil
Mae yna lawer o amrywiadau o gaws wedi'i grilio Brasil, gan gynnwys ychwanegu gwahanol fathau o gaws neu berlysiau i'r toes, neu lenwi'r peli â chig, llysiau, neu gynhwysion eraill. Mae rhai ryseitiau hyd yn oed yn defnyddio gwahanol fathau o flawd, fel blawd tapioca, i wneud y toes.
Awgrymiadau ar gyfer Gwneud y Caws Eithaf o Frasil wedi'i Grilio
I wneud y caws gorau o Brasil wedi'i grilio, defnyddiwch gynhwysion o ansawdd uchel fel caws ffres a pherlysiau. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cymysgu'r toes yn drylwyr i sicrhau ei fod yn llyfn ac yn rhydd o lympiau. Wrth fowldio'r toes yn beli, gwnewch nhw'n fach fel eu bod yn coginio'n gyfartal. Yn olaf, arbrofwch gyda gwahanol gawsiau a pherlysiau i ddod o hyd i'ch cyfuniad perffaith.
