John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Tarten Mango Cnau Coco:
Ar gyfer y toes:
- 220 g Blawd
- 70 g Sugar
- 80 g Menyn
- 1 pc Wy
- 1 pinsied Halen
- 1 llwy fwrdd Calch calch
- 1 llwy fwrdd Dŵr oer
Ar gyfer y ragout:
- 1 pc Mango
- 10 pc Dail mintys
- 1 pc Sudd o 1/2 lemwn
- 25 pc llus
Ar gyfer llenwi:
- 50 g Ceuled lemon
- 100 g Hufen chwipio
- 4 llwy fwrdd Iogwrt cnau coco
- 35 g Siwgr powdwr
- Gwygbys sych
Sorbet melon:
- 250 g Watermelon
- 250 g Melon melwlith
- 50 g mêl
- 1 llwy fwrdd sudd lemwn
Cyfarwyddiadau
Sylfaen tarten:
- Rhowch yr holl gynhwysion ar gyfer y toes mewn powlen a'i dylino'n does llyfn. Lapiwch ef mewn cling film a'i roi yn yr oergell am 1 awr.
Ragout:
- Yn y cyfamser, pliciwch y mango a'i dorri'n giwbiau mân. Golchwch y dail mintys a'r llus. Torrwch y mintys yn stribedi mân a rhowch bopeth mewn powlen. Cymysgwch gyda'r sudd leim ac o bosib ychwanegu ychydig mwy o siwgr os nad yw'r mango yn llawn aeddfed eto.
Llenwi:
- Chwipiwch yr hufen nes ei fod yn anystwyth. Cymysgwch y siwgr powdr gyda'r iogwrt nes ei fod yn llyfn, plygwch yr hufen yn ofalus.
Tarten:
- Gweithiwch y sylfaen yn gyflym ar arwyneb gwaith â blawd arno a'i rolio allan tua 5 mm o drwch. Menynwch y badell tarten yn drylwyr ac ychwanegwch y cytew. Gwasgwch yr ymylon a thorri'r toes dros ben i ffwrdd.
- Rhowch bapur pobi ar y toes a phwyso i lawr gyda gwygbys. Pobwch y sylfaen ar 175 gradd (gwres uchaf a gwaelod) am tua 25 munud nes ei fod yn frown euraidd a gadewch iddo oeri. Yna tynnwch o'r mowld.
- Rhowch geuled lemwn ar y gwaelod a'i wasgaru'n gyfartal. Yna arllwyswch y llenwad cnau coco drosto a'i ddosbarthu'n wyllt. Yn olaf, lledaenwch y ragout drosto.
Sorbet melon:
- Torrwch gnawd y melonau yn ddarnau, gan dynnu'r cerrig. Pureiwch y darnau gyda'r mêl a'r sudd lemwn yn unigol mewn cymysgydd. Gadewch i galedu yn y rhewgell a'i droi bob 30 munud i atal crisialau rhag ffurfio.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 214kcalCarbohydradau: 31.2gProtein: 2.7gBraster: 8.6g
